Arroz con boletus deshidratados en olla GM
Arroz con boletus deshidratados en olla GM
Paso a paso
- 1
Remojar 35 gramos de setas durante unas horas.
- 2
Escurrir bien las setas y reservar el agua de haberlas remojado.
- 3
Pelar y cortar muy menudita la cebolla y cortar también muy menudito los dos tipos de pimientos.
- 4
Echar una cucharada de mantequilla en la cubeta de la olla y sofreír la cebolla, el pimiento y los boletus escurridos en menú sofreír durante unos minutos.
- 5
Una vez sofrito todo, agregar el vasito y medio de arroz, la pastilla de avecrem y un pizca de pimienta, sofreír un minuto. Remover.
- 6
Añadir el medio vasito de vino blanco, y dejar que evapore el alcohol.
- 7
Echar 4 vasitos del agua de haber remojado los boletus y remover.
- 8
Cerrar la olla y la válvula y programar menú arroz, a 130º C, presión media, durante 9 minutos.
- 9
Despresurizar la olla, y remover.
- 10
Dejar reposar unos minuto.
- 11
Servir espolvoreando con polvo de boletus (opcional).
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