Chuleta de cerdo guisada con ají panca
Emma viv @Emvi
Hoy hemos comido estas chuletas de cerdo ibérico tan ricas, acompañadas de arroz y patata hervida. Esta receta es un guiso básico Español en la que le pongo un poco de Perú para mi pareja, que así tiene un poquito los sabores de su tierra en nuestro hogar.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Se marcan las chuletas en la sartén y se apartan en un plato aparte.
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Se añade un chorrito de aceite luego la cebolla y el ajo, se dora a fuego medio hasta que cambie de tono se le echa sal.
Luego se añade el pimiento y la zanahoria. Se remueve hasta que este el sofito en su punto. - 3
Una vez esta en su punto se añade un poco de sal, pimienta y la cuchara de ají panca y se remueve. Después se añade el tomate sin pela ni pepitas y el genjibre.. Y se va removiendo hasta que cambie de textura y color. Cuando esté la salsa preparada se añaden el agua o caldo, se remueve para unificar. Se añaden las chuletas, se tapa y se va girando las chuletas, se remueve y cuando haya reducido y se vea parecido a la foto ya estará.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Emma viv le encantará ver cómo quedó.
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Mi nombre es Emma siempre me ha gustado cocinar y probar nuevos sabores.Los platos que voy aprendiendo o he aprendido, los platos de siempre, los familiares, los que me invento o me inventado y forman parte de mi recetario diario, los quiero compartir con vosotros y así también tengo una guia para no olvidarme de lo que le pongo a cada comida jiji.. ❤️ Espero y deseo lo disfrteis y podamos compartir e intercambiar nuestra pasión por el buen comer.
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