Salchichas frescas al curry
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Un plato rico y con un sabor espectacular, picante al gusto según la mezcla de curry
Salchichas frescas al curry
Un plato rico y con un sabor espectacular, picante al gusto según la mezcla de curry
Paso a paso
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Si no tenéis caldo de carne lo primero es hacerlo. Yo suelo tener congelado, lo he descongelado y lo he calentado
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Picar muy pequeños la cebolla, el ajo y la zanahoria
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En una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra dorar las salchichas, retirar y cortar en trozos no muy pequeños
- 4
En la misma sartén y a fuego suave pochar la cebolla y el ajo. Cuando estén blandos añadir el curry (yo he puesto a partes iguales curry dulce, picante y London, pero las cantidades al gusto) y rehogar bien. Añadir la harina y tostar
- 5
Añadir el caldo de carne, la zanahoria y las salchichas reservadas
- 6
Dejar hacer unos 6-7 minutos hasta que espese la salsa y las salchichas estén hechas
- 7
Emplatar y servir caliente recién hecho. Acompañar al gusto, yo con arroz blanco rehogado
- 8
Buen provecho!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hoy_cocina_lisson (Pilar) le encantará ver cómo quedó.
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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