Sobró callos de la última receta y hoy toca con un puñado de garbanzos hacer otra receta riiicaa..!!

Familia los ingredientes de mi pueblo son muchos, yo no puedo quedarme solo con uno, pero si tuviera que elegir uno, sin duda la hierbabuena y os cuento porque, mi amor por la cocina viene de mi niñez.Somos una gran familia por parte de padre y madre, muy grande la verdad y siempre nos reuniamos los domingos en casa de los abuelos, de padre y de madre, yo recuerdo como si fuera ayer entrar por el patio de casa de mi abuela Lola y oler a hierbabuena y puchero, yo saludaba a todos mis primos que jugaban y corrian por el patio y me iba directa a la cocina, estar entre pucheros con mis tías y abuela con ese olor tan maravilloso, era lo que más me gustaba del mundo, mi abuela me hizo un delantal preciso que me ponía después de darme mil besos y yo solo quería ayudar a cocinar y no parar de hacer preguntas,¿eso como se hace Abu 👵? Y ¿eso cuando lo pones? Así aprendí y ame la cocina, con los olores y las recetas maravillosas que hacía mi amada abuela 👵.Gracias por tanto amor y dedicación dondequiera que estés Abu 🫶 Vamos a mi cocina 🧑‍🍳 Sed felices 😜 #IngredientesUnicos

Hace 8 años que no comía callos, a pesar de lo muchísimo que me gustan. Pero la persona que mejor los hacía de esta tierra, ya no está... mi madre. Así que, me aventure un día a hacerlos. Y aquí está el riquísimo resultado. Va por ti MAMÁ!❤️

Receta de callos mi abuela

Una delicia de receta para que le guste este producto. Lo complejo de los callos está en la limpieza, pero ya hoy día los venden no sólo perfectamente limpios y de garantía, sino que incluso cortados. Así que me animé a preparar esta receta con la que disfruté comiendo que no se pueden ni imaginar. Aquí la tienen en vídeo: https://youtu.be/Ez3aIuOrQWk

Unos ricos callos de ternera con garbanzos. Una buena comida contundente para estos días de frio entrar en calor.

Aunque son muy laboriosos, están buenísimos, unos callos... ¡Uhmmm!#mirecetario #1receta1árbol

La carne típica de la región donde llevo residiendo hace más de veinte años son las carnes de casquería, generalmente callos, pata y morro de ternera para elaborar un guiso tan delicioso que, a diferencia de los callos que se hacen en mi otra región natal, Galicia, éstos no llevan garbanzos. #triviumdecocina

Callos a la madrileñaEsta receta la encontrareis en mi blog (la cocina tradicional de cambalache3) pincha aquí ↓↓↓↓↓↓↓↓http://lacocinadecambalache3.blogspot.com.es/2017/04/callos-la-madrilena-en-edicion.htmlTenéis una pagina en facebook llamada (cambalache3) pincha aquí↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓https://www.facebook.com/pages/Cambalache3/1392613567640706?ref=hl-Hola a todos mis amigos y mis amigas del canal cambalache3 hoy os traigo la que sin lugar a dudas es una de las recetas más ancestrales de Madrid qué son los callos a la madrileña está receta junto con el cocido madrileño forman parte de la historia de Madrid y con ella la de una España profunda antigua y gastronómicamente Patrimonio de la Humanidad espero que disfrutéis y aprendáis a elaborar está típica y famosa receta qué son los callos a la madrileña gracias a todos por ver mis vídeos por vuestros comentarios por vuestra hermanitas arriba y por supuesto por suscribiros nuestro amigo cambalache3

Esta es una receta de mi madre, que los hacia muy buenos, espero estar a su altura.

Santo y seña de Madrid; junto al bocadillo de calamares es la tapa más famosa de cualquier mesón de la plaza Mayor...claro que en unos los guisan mejor que en otros. Os recomiendo los de Casa Revuelta, junto con el bacalao, son una de sus especialidades.Estos me han quedado bordados...de rechupete!! 😋😋😋

Es un tanto laboriosa, por el tiempo que lleva de cocción, afortunadamente ya podemos adquirirlos con el primer proceso de limpieza hecho y bien blanquitos.

Hoy os traigo, una deliciosa receta de nuestra gastronomía. Ya que son muy conocidos, en bares y restaurantes.Los callos lo ideal es hacerlos con pata y morro de cerdo. Hay que comprarlos frescos y lavarlos muy bien. Se pueden tener en remojo con vinagre, para dejarlos blancos.Y si no, lavarlos muy bien con agua caliente.El ingrediente fundamental para que tenga ese sabor espectacular, es el chorizo y morcilla aaturiana. Si no usas esto no te quedarán igual.Hay que cocerlos con agua, sal, hojas de laurel, ajos, cebolla y clavo. Deberán estar en cocción como 90 minutos, hasta que estén tiernos y después preparar el sofrito.A cocinar....A los fogones.

Callos a la Madrileña. El Forner de Alella y Carmen preparan una receta tradicional y muy conocida de nuestra gastronomía. Está elaborada con tripas de ternera y se puede tomar como tapa o como plato principal. Están riquísimos y son muy fáciles de preparar. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestro blog.Vídeo: Callos a la Madrileña

Plato tradicional, inolvidable.

Esta receta va en honor a mis amig@s y familia que tanto los disfrutan

Es una receta fácil y en olla exprés , se hacen de un día para otro, se pone de tapa o plato principal

Plato típico de otoño invierno que me enseñó misuegra #cocinasolidaria

Concina casera, con sabores de siempre.https://www.youtube.com/watch?v=IuzTxXYGrVo

Mamá

Es uno de los platos más emblemáticos de Madrid. Los pueden encontrar en casi todas las tabernas y bares como tapas.

Nuestros callos típicos, buenísimos. Los callos al estilo murciano, servidos con pimientos en aguasal, cebolla, rabanitos y aceitunas

Es la receta que hace mi madre. Súper sencilla!

Como los que hacía mi madre