Mini brownie
Hola cómo están 👋 👋 👋, esta receta fue un pedido que me hicieron para vender en el día de la madre, los Brownie iban dentro de las cajas que venden como para regalar de desayuno o merienda! También hice unos muffins decorados que subiré por separado!No había podido publicarla antes pero quería tenerla en mi recetario por si otro año me lo piden o por si alguien quiere hacer para vender! Pueden hacer la mitad de la receta si quieren menos cantidad, yo usé esos ingredientes y me salieron 15 brownie🤩
Mini brownie
Hola cómo están 👋 👋 👋, esta receta fue un pedido que me hicieron para vender en el día de la madre, los Brownie iban dentro de las cajas que venden como para regalar de desayuno o merienda! También hice unos muffins decorados que subiré por separado!No había podido publicarla antes pero quería tenerla en mi recetario por si otro año me lo piden o por si alguien quiere hacer para vender! Pueden hacer la mitad de la receta si quieren menos cantidad, yo usé esos ingredientes y me salieron 15 brownie🤩
Paso a paso
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Primero se derrite la manteca en un bowl en el microondas y luego se mezcla con la cocoa... reservar un momento! en otro bowl poner los huevos junto al azúcar (usé tazas de las medidoras para todo), mezclar con batidor de mano hasta integrar bien. Luego se agrega la sal vainilla mezclar, agregar la mezcla de la cocoa y unir bien todo. De último se agrega la harina con el polvo de hornear tamizando sobre la mezcla. Mezclar bien hasta que no se vean grumos. Repartir la mezcla en los moldes
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Yo compré esos moldes en una casa de cotillón, son de papel pero de muy linda calidad no se deforman en la cocción y quedan bien lindos como para vender son ideales! No son baratos pero vale la pena. No necesitan aceite ni nada solo se pone la mezcla y luego de cocidos salen perfectos sin romperse.
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Encender el horno para que esté bien caliente antes de poner los moldes! No llenar demasiado porque crece mucho la masa y se desborda. Por eso yo los pese para asegurarme que no me pasara. Use 85 gramos de masa y luego agregué nueces o chispas de chocolate y pesaron cada uno alrededor de 90 gramos.
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Salieron 15 brownie con esas cantidades! Para la cocción hay que tener cuidado y estar observando el horno siempre porque son tan pequeños que se pueden quemar. Yo los cocine por 15 minutos a 180 grados, luego de ese tiempo pinche en el centro y estaban cocidos. Algunos les puse chocolate derretido en el centro para decorar
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Les comparto fotos de las cajitas ahí se ven los muffins! Si lo llegan a probar me encantará ver su foto 🙏
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