Pasta de chocolate y avellanas (Nutella) 🌰🍫
Hiper contenta con el resultado 😋 🎊🎉 Miré varios videos (Fuego Loco y Paulina Cocina entre ellos) una opción super práctica también es pasta de mantequilla de avellanas y chocolate derretido pero como me gusta complicarme 😌 lo hice con más ingredientes y saqué en conclusión que básicamente tendría que ser doble cantidad de leche condensada que de mantequilla.... El resultado varía según la consistencia de la leche y cantidad de cacao, les comparto ambos
Pasta de chocolate y avellanas (Nutella) 🌰🍫
Hiper contenta con el resultado 😋 🎊🎉 Miré varios videos (Fuego Loco y Paulina Cocina entre ellos) una opción super práctica también es pasta de mantequilla de avellanas y chocolate derretido pero como me gusta complicarme 😌 lo hice con más ingredientes y saqué en conclusión que básicamente tendría que ser doble cantidad de leche condensada que de mantequilla.... El resultado varía según la consistencia de la leche y cantidad de cacao, les comparto ambos
Paso a paso
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No puse cantidades porque depende la textura que se busque pero detallo a continuación. Para hacer la mantequilla ponemos las avellanas tostadas y peladas en un procesador y lo hacemos de a tandas para no fundir (como las otras mantequillas). OPCIÓN 1 para la leche condensada vamos a poner 150 ml de agua, OPCIÓN 2 preparamos la leche condensada con 180 ml de agua
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Una vez que tenemos la mantequilla y la leche condensada procedemos a poner todo en procesador. Para la opción 1.... 300 ml de leche condensada, 150 de pasta de avellanas, 50 gr de cacao, 50 gr de miel, una pizca de sal.
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Para la opción 2 vamos a usar 300 ml de leche condensada, 150 gr de mantequilla de avellanas, 40 gr de cacao, 30 gr de miel y pizca de sal. El resultado es mucho más parecido (diría que mejor 😁 😋) a la famosa pasta
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Acá las diferencias entre una y otra
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Florencia Escobar -
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