Bacalao al cava con verduras al vapor (en Lékué)

Que rico queda el pescado con un poquito de cava o vino blanco! Hoy he preparado la comida en 15’ y nos ha encantado!
#mineveraporcolores
Bacalao al cava con verduras al vapor (en Lékué)
Que rico queda el pescado con un poquito de cava o vino blanco! Hoy he preparado la comida en 15’ y nos ha encantado!
#mineveraporcolores
Paso a paso
- 1
Ingredientes
- 2
Pon en un recipiente apto para microondas (yo utilizo el de Lékué) las verduras y espolvorea un poco de sal y orégano.
- 3
Programa 10’. La patata queda muy blandita.
- 4
Entretanto, pela los ajos, lamínalos y pon la sartén a calentar. Cuando esté caliente, pon un buen chorreón de aove, echa los ajos y dóralos cuánto apenas. Resérvalos
- 5
En ese aceite aromatizado fríe el bacalao con la piel hacia arriba, un minuto
- 6
Seca bien los gambones con papel de cocina (para que no salpique el aceite) y añádelos a la sartén
- 7
Remueve un poco con el mango de la sartén y echa el vasito de cava.
- 8
Sube el fuego para que se evapore el alcohol y luego déjalo hacer chup-chup unos minutos después de agregar los ajos
- 9
Dales la vuelta a los lomos con mucho cuidado para que no se rompan y déjalo cocer unos minutos
- 10
Cuando se termine el caldo está listo
- 11
Emplata, echando los ajos y el aceite que queda en la sartén por encima de todos los ingredientes, y
- 12
A disfrutarlo! Bon profit!!
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