Ensalada fácil con alcachofas de lata

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)

Aunque realizar una ensalada es tarea fácil, viendo recetas de ensaladas simples, como esta, en ocasiones, se encuentran ideas para no realizar siempre ensaladas iguales.

Ensalada fácil con alcachofas de lata

Aunque realizar una ensalada es tarea fácil, viendo recetas de ensaladas simples, como esta, en ocasiones, se encuentran ideas para no realizar siempre ensaladas iguales.

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Ingredientes

10 minutos
2 raciones
  1. 1tomate grande
  2. 2 cucharadasencurtidos (aceitunas, pepinillos, etc
  3. 3guindillas en vinagre
  4. 3alcachofas de lata
  5. Aceite de oliva
  6. Vinagre
  7. Sal

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Lavamos y troceamos a daditos el tomate.

  2. 2

    Colocamos el tomate en la fuente donde serviremos nuestra ensalada.

  3. 3

    Partimos por la mitad las alcachofas (si son grandes en cuatro trozos) y las unimos al tomate.

  4. 4

    Cortamos a rodajitas las guindillas añadiéndolas a la ensalada.

  5. 5

    Agregamos los encurtidos.

  6. 6

    Aderezamos con aceite, vinagre y sal.

  7. 7

    Removemos y conservamos en el frigorífico.

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