Croquetas de Pollo y Verduras. Receta No. 200

@Reina 🇺🇾
@Reina 🇺🇾 @Reina
En Dpto. Florida. Cerca De Sarandí Grande.

#sebuscan. Nunca había hecho de pollo, (de papas y de arroz sí). En la cocina se demuestra que se puede hacer mucho con poco, usando lo que hay. Además, es para mí una Alegría poder llegar a 200 Recetas!! Si me lo hubiesen pronosticado, No lo Creería! ¡Gracias a esta Hermosa Comunidad que nos Impulsa, nos Motiva y Aclara Dudas.!!

Croquetas de Pollo y Verduras. Receta No. 200

#sebuscan. Nunca había hecho de pollo, (de papas y de arroz sí). En la cocina se demuestra que se puede hacer mucho con poco, usando lo que hay. Además, es para mí una Alegría poder llegar a 200 Recetas!! Si me lo hubiesen pronosticado, No lo Creería! ¡Gracias a esta Hermosa Comunidad que nos Impulsa, nos Motiva y Aclara Dudas.!!

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Ingredientes

1 hora
14 unidades
  1. 250 grssuprema (o muslo)
  2. 1 o 2. (200 gr)papa grande
  3. 1(50-60 gr)zanahoria
  4. 1huevo batido
  5. Perejil, ajo, ciboulette,
  6. 1 tacitamiga de pan remojada en leche o caldo,
  7. 2 cucharasavena
  8. a gustosal y pimienta
  9. Queso rallado
  10. Pan rallado
  11. sal.
  12. Lechuga, trozos de morrón, aceite

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    En un tachito puse a calentar caldo descongelado, agregué la carne, la papa y zanahoria, hervir unos 10-15 minutos.

  2. 2

    Retirar la carne y picar chiquito. Con las verduras hice un puré. Todo a un bol, agregar el ajo rallado, ciboulette y perejil picaditos, la avena y la miga de pan escurrida. Abundante queso rallado, el huevo batido y mezclar todo.

  3. 3

    Poner aceite en una sartén, no mucho, e ir calentando.

  4. 4

    Batir el otro huevo, poner sal y reservar. Sobre la tabla esparcir pan rallado y un poco en la mano. Tomar una cucharada de la mezcla y formar un poco, alisar en la tabla hasta formar todas. Pasarlas por el huevo batido y a freír, ponemos una y la hacemos girar para que se cocine el huevo parejo, las demás igual. Fuego medio hasta dorar. Retirar sobre papel absorbente y poner queso rallado.

  5. 5

    Con el caldo, doblemente Rico, hice un plato de Sopa. Después las guardé en bandeja con tapa (Ideal para Llevar al trabajo)

  6. 6

    Yo acompañé con lechuga y morrón, no tenía tomates. Pero puede ser con otra ensalada, o arroz. Con ésas cantidades salieron 14. Pueden poner más ingredientes. La idea está. ¡Riquísimas! No es difícil...

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
@Reina 🇺🇾
En Dpto. Florida. Cerca De Sarandí Grande.
No tengo "pasión por la cocina" (su limpieza menos), pero hay que hacerlo. Durante mas de 40 años me preguntaba ¿qué cocino hoy? No estaba esta tecnología. Hace poco me uní al grupo cocinasaludable, de Ibirapitá. Van 2 reuniones vía zoom donde nos infomaron de Cookpad y veo tantas recetas fáciles!! No sé cuál hacer primero!! y voy comprando ingredientes que nunca usé. Empieza a gustarme cocinar diferente para mí y mis hijos, pues hace 5 meses quedé viuda.
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Comentarios (4)

Carolina CASTRO
Carolina CASTRO @carocas
Que ricas esas croquetas Reina!!!! 😋 Que lindo las 200 recetas!!! Felicitaciones 🥳 y vamos por más! 😍

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