Sayur lodeh nangka muda

Name: Sayur lodeh nangka muda
Yield: 10 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 bks nangka muda yg sdh di potong kecil; Santan kental yg murni.. sy beli 10rb di pasar; 10 siung Bawang merah; 6 siung Bawang putih; 4 butir Kemiri; 2 sendok makan Ketumbar sangrai di haluskan; 5 batang Serai; 6 lembar Salam; seruas Laos/lengkuas muda; seruas Kunyit; 1 bj Cabe merah yang besar utk memberi warna; 1 ons Ebi cuci bersih lalu di rebus / rendam air panas; 2 bks kecil Bumbu karih cap onta; sedikit Terasi; secukupnya Garam gula penyedap

Ajeng Lucky @lucky_receipt

Tanah Grogot, Kaltim

Lebaran idul adha 1443 H.. dapet resep dr kk mey ing 100722
Thanks ku utk inspirasinya

Lebih banyak

Sayur lodeh nangka muda

Ajeng Lucky @lucky_receipt

Tanah Grogot, Kaltim

Lebaran idul adha 1443 H.. dapet resep dr kk mey ing 100722
Thanks ku utk inspirasinya

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

2 jam

10 org

3 bksnangka muda yg sdh di potong kecil
Santan kental yg murni.. sy beli 10rb di pasar
10 siungBawang merah
6 siungBawang putih
4 butirKemiri
2 sendok makanKetumbar sangrai di haluskan
5 batangSerai
6 lembarSalam
seruasLaos/lengkuas muda
seruasKunyit
1 bjCabe merah yang besar utk memberi warna
1 onsEbi cuci bersih lalu di rebus / rendam air panas
2 bks kecilBumbu karih cap onta
sedikitTerasi
secukupnyaGaram gula penyedap

Cara Membuat

2 jam

1

Nangka di cuci bersih lalu direbus sampai empuk lalu buang air
2

Haluskan semua bumbu kecuali daun salam
3

Tumis bumbu halus bersama daun salam hingga harum dengan minyak secukupnya
4

Sambil menunggu bumbu.. rebus air hingga mendidih.. masukkan nangka yg sdh empuk tadi kemudian beri santan kental lalu bumbu yg sdh di tumis tambah garam dan gula putih secukupnya
5

Setelah mendidih dan rasa sdh pas di lidah.. jangan lupa matiin kompor bun 😁
Sayur siap disajikan bersama lauk lain