Tarta de (Oreo) y Lotus
Para disfrutar en familia, para los que no les gusta tanto el azúcar pueden bajarle a la medida de azúcar.
O con un buen café (frío o caliente) sin azúcar viene de maravilla....
Y un TİP por si te queda durante días en la nevera y el bizcocho se va secando, cuando te vayas a servir con un tenedor lo remojas en leche y le pones un poco al bizcocho y queda perfecto 💯😋😋😋
Tarta de (Oreo) y Lotus
Para disfrutar en familia, para los que no les gusta tanto el azúcar pueden bajarle a la medida de azúcar.
O con un buen café (frío o caliente) sin azúcar viene de maravilla....
Y un TİP por si te queda durante días en la nevera y el bizcocho se va secando, cuando te vayas a servir con un tenedor lo remojas en leche y le pones un poco al bizcocho y queda perfecto 💯😋😋😋
Paso a paso
- 1
Colocar la leche y el jugo de limón en un bol aparte y mezclarlo con la varilla.
- 2
Empezamos por el bizcocho.
Precalentar el horno a 170°C. - 3
Puedes optar por un molde y una vez hecho cortarlo en pisos o hacer dos directamente.
Yo hice un bizcocho entero y después lo corté - 4
Pones la manteca y el azúcar blanco en un bol y batimos hasta que quede cremoso.
- 5
Vamos incorporando los huevos de a uno y seguimos batiendo con adición.
- 6
Agregamos la esencia de vainilla y seguimos batiendo.
- 7
Tamizar los ingredientes secos, la harina, levadura el bicarbonato y la sal.
- 8
İncorporamos usando una espátula los ingredientes secos y la leche agria intercalando los.
- 9
Picamos las galletas y las incorporamos a la preparación.
- 10
Echamos la preparación en el molde, y horneamos 25 más o menos hasta que el palito o cuchillo salga limpio.
- 11
Ponemos la mantequilla (a temperatura ambiente) en un boly batimos hasta que quede cremosa.
- 12
Le agregamos la crema de Lotus(mantequilla)y batimos para integrar la con la mantequilla básica.
- 13
Tamizamos el azúcar glass, agregándolo al bol con la mantequilla y batimos muy bien hasta que todo quede bien integrado y cremoso.
- 14
Agregar la esencia de vainilla y seguimos batiendo.
- 15
Y por último agregamos el queso crema, (uno que tenga firmeza y consistencia) y batimos hasta que quede bien integrado con los otros ingredientes.
- 16
Desmoldar el bizcochos, (cortarlo en pisos, grueso de preferencia, yo corte en 2) hervir la leche y humedecer los bizcochos.
- 17
Colocar un bizcocho en la base y cubrirlo con una capa de la crema de queso preparada.
- 18
Reservar unas galletitas para la decoración. Y picamos el resto de las galletitas y las colocamos arriba de la crema, (entre los pisos de bizcocho)
- 19
Colocamos el segundo piso de bizcocho, lo cubrimos con el resto de la crema y le vamos dando forma.(reservando un poco para la decoración)
- 20
Ponemos lo que quedó de la crema en una manga pastelera (o una bolsita si no tienes al alcance) y vamos poniendo unas marcas donde irán colocadas las galletas para la decoración....
- 21
Y a disfrutar con la famila y amigos.....
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