Tarta de (Oreo) y Lotus

Colocar la leche y el jugo de limón en un bol aparte y mezclarlo con la varilla.

Empezamos por el bizcocho.
Precalentar el horno a 170°C.

Puedes optar por un molde y una vez hecho cortarlo en pisos o hacer dos directamente.
Yo hice un bizcocho entero y después lo corté

Pones la manteca y el azúcar blanco en un bol y batimos hasta que quede cremoso.

Vamos incorporando los huevos de a uno y seguimos batiendo con adición.

Agregamos la esencia de vainilla y seguimos batiendo.

Tamizar los ingredientes secos, la harina, levadura el bicarbonato y la sal.

İncorporamos usando una espátula los ingredientes secos y la leche agria intercalando los.

Picamos las galletas y las incorporamos a la preparación.

Echamos la preparación en el molde, y horneamos 25 más o menos hasta que el palito o cuchillo salga limpio.

Ponemos la mantequilla (a temperatura ambiente) en un boly batimos hasta que quede cremosa.

Le agregamos la crema de Lotus(mantequilla)y batimos para integrar la con la mantequilla básica.

Tamizamos el azúcar glass, agregándolo al bol con la mantequilla y batimos muy bien hasta que todo quede bien integrado y cremoso.

Agregar la esencia de vainilla y seguimos batiendo.

Y por último agregamos el queso crema, (uno que tenga firmeza y consistencia) y batimos hasta que quede bien integrado con los otros ingredientes.

Desmoldar el bizcochos, (cortarlo en pisos, grueso de preferencia, yo corte en 2) hervir la leche y humedecer los bizcochos.

Colocar un bizcocho en la base y cubrirlo con una capa de la crema de queso preparada.

Reservar unas galletitas para la decoración. Y picamos el resto de las galletitas y las colocamos arriba de la crema, (entre los pisos de bizcocho)

Colocamos el segundo piso de bizcocho, lo cubrimos con el resto de la crema y le vamos dando forma.(reservando un poco para la decoración)

Ponemos lo que quedó de la crema en una manga pastelera (o una bolsita si no tienes al alcance) y vamos poniendo unas marcas donde irán colocadas las galletas para la decoración....

Y a disfrutar con la famila y amigos.....