Tarta de queso Lotus
#grinchvscupido Estos días el amor está en el aire más que nunca, así que os traigo esta tarta Lotus para que celebréis el 14 de la manera más dulce!!
No obstante (y contra todo pronóstico de lo que parece jaj), ¡me decanto por el #GRINCH! 💚💚 Soy de las que piensa que el amor se demuestra igual un 14 de febrero que un 9 de enero.
Y en cuanto a los regalos materiales, consumismo etc etc, prefiero celebrar ese día o cualquier otro que me apetezca haciendo un plan improvisado por ahí y comiéndome un bocadillo en la montaña. Esperar al 14 de febrero para recibir un regalo súper amoroso es muy aburrido 😅
💡 APUNTE: La tarta la podéis hacer en un molde desmoldable de 21cm, o bien en dos moldes de 10. Yo hice 2 y cada una dio para 12 personas, así que cunde bastante.
Tarta de queso Lotus
#grinchvscupido Estos días el amor está en el aire más que nunca, así que os traigo esta tarta Lotus para que celebréis el 14 de la manera más dulce!!
No obstante (y contra todo pronóstico de lo que parece jaj), ¡me decanto por el #GRINCH! 💚💚 Soy de las que piensa que el amor se demuestra igual un 14 de febrero que un 9 de enero.
Y en cuanto a los regalos materiales, consumismo etc etc, prefiero celebrar ese día o cualquier otro que me apetezca haciendo un plan improvisado por ahí y comiéndome un bocadillo en la montaña. Esperar al 14 de febrero para recibir un regalo súper amoroso es muy aburrido 😅
💡 APUNTE: La tarta la podéis hacer en un molde desmoldable de 21cm, o bien en dos moldes de 10. Yo hice 2 y cada una dio para 12 personas, así que cunde bastante.
Paso a paso
- 1
Ponemos un papel de horno en la base y precalentamos el horno a 180 grados.
- 2
Trituramos los 250 g de galleta Lotus y mezclamos junto con la mantequilla. Ponemos esto en el fondo del molde y horneamos 10 minutos a 180 grados. Sacamos y dejamos enfriar.
- 3
Derretimos el chocolate blanco y reservamos.
¡Vamos a la procesadora (o batidora)! Batimos durante 4 minutos el queso crema con la pala (si es en robot) a velocidad media. Agregamos el azúcar y batimos 2 minutos. Añadimos la creme franche y batimos hasta mezclar. - 4
Añadimos el chocolate blanco atemperado. Ahora le ponemos la crema de Lotus - truco! Podéis pasarla a un bol y deshacer un poquito en el microondas para que esté un poco blandita,- y la sal.
Añadimos la vainilla y maicena. Batimos hasta integrar.
Añadimos los huevos uno a uno. Batimos a velocidad alta durante 3 minutos. - 5
Cocinamos al baño María a 160 grados durante 1 hora. Lo dejamos otra hora más, con el horno apagado
- 6
Dejamos enfriar y decoramos con crema de Lotus derretida y galletas Lotus picadas.
- 7
Lo metemos a la nevera unos 10 minutos para que endurezca la crema Lotus, ¡y listo!
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