Repollitos de Bruselas (en ensalada)
Paso a paso
- 1
Quitar las hojas amarillas o feas si las tuvieran los repollitos, si son grandes cortar al medio o en cuartos para que se cocinen todos por igual, poner en la la vaporera 10´ o pasar por agua hirviendo 5´
- 2
Retirar, esperar que enfrien, emplatar
- 3
Lavar bien los rabanitos, descartar hojas y raices, cortar en laminas, rodajas finas, emplatar, si les gusta agregar pickles y/o chucrut
- 4
Agregar aceitunas verdes y negras sin carozo enteras o en ruedas condimentar con sal, pimienta, vinagre de manzana o aceto balsamico y aceite de uva o de oliva
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La profe Luisa le encantará ver cómo quedó.
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