Cerdo, verduras y soja
Sylvi @Sylvi1977
Buscando distintas formas de cocinar cerdo, un día junte todas las verduras de la heladera y le agregué milanesitas a todo eso lo uni con la "mágica" salsa de soja , y salió este riquísimo, económico y llenador plato.
Cerdo, verduras y soja
Buscando distintas formas de cocinar cerdo, un día junte todas las verduras de la heladera y le agregué milanesitas a todo eso lo uni con la "mágica" salsa de soja , y salió este riquísimo, económico y llenador plato.
Paso a paso
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Cortamos la carne elegida en churrasquitos chicos (del tamaño de un bocado) lo metemos en una bolsa le agregamos la harina o el pan rallado, los condimentos y la sacudimos bien para que todos los trocitos de carne queden enharinados
- 2
Mientras cortamos toda la verdura en juliana
- 3
En una sartén, wok u olla ponemos los pedacitos de carne, de a pocos a sellar de un lado y del otro
- 4
Reservamos la carne y en la misma olla ponemos un poquito de aceite y los vegetales
- 5
Cuando estos estén al dente agregarle la carne y un poquito de agua, según que tan líquido lo quieran (recuerden las verduras largan jugo) después de dejar cocinar unos minutos le agregamos un chorro importante de salsa de soja y aguardamos unos minutos más. Lo apagamos y tapado lo dejamos reposar
- 6
Hice aparte arroz frito(el de la abuela, 2 tazas de agua por 1 de arroz, 2 dientes de ajo y 2 cucharadas de aceite)
- 7
Nota: toste un poquito de sésamo en una sartén y se lo agregue por arriba. Bon appétit!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sylvi le encantará ver cómo quedó.
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