Contramuslos de pollo en salsa "dorada"/amarilla
Antonio-José @Antonio_jose
Una pieza de pollo, menos valorada pero que en esta salsa la vuelve muy melosa,
Contramuslos de pollo en salsa "dorada"/amarilla
Una pieza de pollo, menos valorada pero que en esta salsa la vuelve muy melosa,
Paso a paso
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Procedemos a sellar los contramuslos y reservar, antes hemos puesto sal y pimienta negra en el pollo
- 2
Ponemos en la olla la cebolla, pimiento y ajos troceados, remover y sobre los 2-3 minutos agregar el tomate troceado
- 3
Rehogar y añadimos el pollo, agregamos el vino y el caldo y guisar fuego medio
- 4
Al cabo de 20/30 minutos retirar el pollo trituramos y colamos, incorporar el pollo
- 5
Al cabo de 15/20 minutos picamos avellanas y el azafrán y lo ponemos en el guiso y dejamos reducir removiendo poco a poco
- 6
Una vez conseguido la textura deseada, servimos con patatas fritas 😋😋😋😸
- 7
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antonio-José le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/16445456
Creo que cocinar para la familia y los amigos no tiene precio.Una velada con familia y amigos en torno a una mesa es una experiencia inolvidable.
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