Flan de Carrot Cake 🥕🍮
Cristina Salinas @CocinaConCris
Soy muuuy fan del #carrotcake, no sé si me queda alguna versión por hacer, pero lo cierto es que este flan quedó tan sabroso que se ha convertido en uno de mis favoritos 🧡
Flan de Carrot Cake 🥕🍮
Soy muuuy fan del #carrotcake, no sé si me queda alguna versión por hacer, pero lo cierto es que este flan quedó tan sabroso que se ha convertido en uno de mis favoritos 🧡
Paso a paso
- 1
Para el flan: Batir todos los ingredientes unos segundos y verter en el molde.
- 2
Encender el horno a 160 grados con una fuente de horno hasta la mitad de agua. Cuando esté caliente, colocar los moldes dentro de la fuente y cocinar 27 minutos.
- 3
Para el bizcocho: Separar las claras de las yemas de los huevos y batirlas con el azúcar o el edulcorante y el aceite.
- 4
Agregar la zanahoria y mezclar. Luego agregar la harina y mezclar también.
- 5
Montar las claras a punto de nieve e incorporar a la mezcla anterior con movimientos envolventes y suaves para evitar que pierda volumen.
- 6
Repartir la mezcla con mucho cuidado sobre el flan, que no estará hecho del todo pero tendrá una ligera capa firme. Volver a llevar al horno 25 minutos.
- 7
Dejar enfriar a temperatura ambiente y guardar en la nevera a ser posible de un día para otro.
- 8
Desmolda y espolvorea un poco de canela en polvo y disfruta con nueces.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cristina Salinas le encantará ver cómo quedó.
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