Cuadrados de chocolate con chile y pistachos 🍫 🌶️
Esther Zabala @spicesoulkitchen
Hace tiempo hice esta receta muy parecida con chocolate blanco, y quería probar con el chocolate negro y el chile.
Cuadrados de chocolate con chile y pistachos 🍫 🌶️
Hace tiempo hice esta receta muy parecida con chocolate blanco, y quería probar con el chocolate negro y el chile.
Paso a paso
- 1
Derretir el chocolate al baño maría, con el fuego bajo y removiendo todo el rato. Añadir el cardamomo, el chile y una pizca de sal. Cuando esté casi todo derretido, retirar del fuego y seguir mezclando hasta que se derrita del todo.
- 2
Añadir al chocolate la mitad de las semillas de lino, pistachos y pétalos de rosa. Mezclar bien.
- 3
Verter el chocolate sobre una bandeja forrada de papel y espolvorear el resto de las semillas de lino, pétalos y pistachos.
- 4
Enfriar en la nevera, cortar en cuadrados y ¡a disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Esther Zabala le encantará ver cómo quedó.
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Me apasiona comer y cocinar. Me encantan los olores y la vida que se crean en una cocina, si le añadimos las especias todo se multiplica."Mi abuelo decía que la palabra gastrónoma contenía la palabra astrónoma y así mis clases de astronomía incluían el uso de especias" Un toque de canela.IG @spicesoulkitchen
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