Pastel vasco sin gluten

Hoy vamos a preparar uno de los postres más ricos que haya probado, el pastel vasco, que consta de una base al estilo masa quebrada y rellena de una deliciosa crema pastelera, por lo que os podéis imaginar que el resultado es increíble.A mi me gusta más de un día para otro, coge más sabor por lo que es perfecto para tenerlo preparado con antelación.

Algo delicado, muy calórico..... mantequilla, harina de almendras. Pero es un pecado que no se puede evitar. Un poco laborioso si nos decidimos a hacerlo, pero.... todo trabajo tiene su recompensa.

No hay mejor manera de empezar la semana que con la energía que nos aporta un buen pastel, el pastel vasco concretamente. Lo vi por primera vez en una publicación facebook de la autora " El recetario de Ainhoa" y lo nuestro fue un flechazo. Lo guardé en favoritos y el sábado siguiente ya estaba con las manos en la masa. Según la Wikipedia es un es un postre cuyo origen está en la región vasco-francesa de Lapurdi. Consta de una masa de pasta de harina, manteca y huevos que se rellena generalmente de crema pastelera, aunque también los hay rellenos de albaricoques o de alguna fruta. Su origen se encuentra en el siglo XVIII en la localidad labortana de Cambo, cuando estaba relleno de fruta como higos, moras y cerezas de Itsasu. A partir del siglo XIX se empezó a rellenar de crema pastelera. A la versión francesa se le suele poner una capa de mermelada o alguna confitura. La versión de Ainhoa no lleva crema pastelera ni frutas, ni es la versión tradicional, pero está deliciosa. Tiene un sabor que se asemeja bastante a la leche frita.

Hola amig@s hoy vamos a preparar un delicioso pastel vasco.

Un postre súper sencillo con el que triunfas si o si :)

Hojeando el libro de los "Pasteles del mundo" de Roger Pizey, me encontré con esta deliciosa y delicada receta. Es originaria del país vasco (en euskera se llama biscotxa), donde incluso hay un museo dedicado a este postre clásico. Este maravilloso pastel tiene un exquisito relleno de cerezas maceradas y crema pastelera, aunque es un postre trabajoso, es una maravilla!!

Un dulce típicos vasco, pastel pasco y pastelitos más pequeños con la misma masa a modo individual. Queda muy rico y por sus pocos ingredientes es sencillo de hacer.

En esta ocasión os presento una receta de La Nevera Celiaca, concretamente me llamó la atención su “Tarta vasca de arroz”, la cual me he permitido destrozársela con esta variante.Me llamó la atención al ver que consistía en una especie de flan de arroz sobre hojaldre, por lo cual me decidí a experimentarla, eso sí a mi modo.Además mi mujer, Silvia, es Deusto (Bilbao) y además no sé qué hacer con los huevos de mis gallinas que en esta época están demasiado trabajadoras y además tenía almendras molidas sobrantes de realizar unos “Panellets de piñones”, similares a los que os enlazo.Fuente:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/861204-tarta-vasca-de-arroz#my-commentsReceta de panellets:http://blogs.elcorreo.com/jorbasmar/2014/10/30/panellets-de-pinones/

#MyCaramelli Este pastel lo hemos hecho por generaciones en casa de Bilbao.

Tradicionalmente este pastel iba relleno de una compota de la fruta de la temporada. Actualmente a pasado a ir rellena de crema pastelera. Es la receta que hoy os traigo. Cubierta de una masa parecida a la quebrada pero más mantequillosa y abizcochada al llevar levadura.¡Espero os guste!

#CocinaMundial2018 - Receta EspañolaPruébalo, verás que cosa más ricaaaaa

Esta es una receta que por lo general suelen comer mucho en Argentina, es una receta para los que les gusta el sabor argentino e ideal para agasajar a cualquiera!

Que no te engañe el nombre, no lleva arroz 😜

Hoy vamos un pastel muy delicioso, con un sabor a vainilla, ron y pasas, acompañado de caramelo, recién hecho esta buenísimo, de un día para otro realmente maravilloso! Muy sencillo y rápido de hacer, con un resultado increíble! #singluten

Postre delicioso para acompañar con un vinito dulce.El pastel Biarritz original procede de una receta secreta que hoy siguen preparando en mi ciudad Barbastro, Huesca. Este dulce artesanal fue bautizado a principios del siglo XX siguiendo la moda del momento de veranear en la costa francesa, destacando como destino la localidad de Biarritz. #pontuestrella #singluten

Receta de pastel de patata gratinado y Sin Gluten

Hoy vamos a hacer un pastel muy esponjoso, rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo! #singluten

Hoy vamos a hacer una tarta de arándanos muy deliciosa! Rápida y sencilla de hacer, con un resultado estupendo! #singluten

Hoy vamos a hacer un pastel muy delicioso, rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo! #singluten

Hoy vamos un pastel tremendamente esponjoso, húmedo y delicioso. Vamos a rellenar nuestra masa con peras en almíbar y vamos a cubrir con crema pastelera. Muy sencillo de hacer y con un resultado estupendo! #singluten

Este pastel está increíblemente bueno, es una auténtica delicia, la cremosidad de la nata, con el sabor a queso, lo convierte en un auténtico manjar. Les puedo decir que lo he hecho más de diez veces.

Hoy vamos a hacer un pastel relleno de crema pastelera y fresas muy delicioso! Rápido y sencillo de hacer con un resultado estupendo! #singluten

Pues este postre es origen de mi tierra Huesca, es un postre de esponjosa textura y su delicioso sabor a frutos secos, que se encuentran triturados dentro de la crema del relleno, tan ligera que casi parece una espuma. Dos paredes de delicado y fino bizcocho de merengue guardan el suave relleno de avellana, almendra, mantequilla y espuma de praliné, que conviene sujetar con delicadeza empleando tan sólo las yemas de los dedos.Ya por los ingredientes que lleva ya es un postre sin gluten como en todas mis recetas, espero que os guste y lo disfrutéis.😉 #singluten

Pastel de bizcocho de trigo sarraceno y maíz con hummus de garbanzo y aguacate y queso de patata.

Hoy vamos a hacer un pastel muy rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo! #singluten

Pastel de torrijas sin gluten vegano.

Hoy vamos a hacer un pastel de chocolate con un almíbar caliente ( de chocolate) muy delicioso! Muy sencillo de hacer y con un resultado estupendo! #singluten

Hoy vamos a hacer un pastel muy esponjoso y delicioso! Rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo! #singluten