Saos Padang Saus Padang Rajungan Kupas

Dinta Septiana
Dinta Septiana @dinttralala
Sidoarjo

Dapet sekilo rajungan kupas bagian capit (clawmeat) dari pabrik tempat kerja, bosen di masak campur nasi goreng mulu, akhirnya di jadiin saos padang aja, di campur ikan mujair goreng sama sedikit kerang. Ternyata enak banget, mas bojo sampe minta di masakin lagi kalo udah abis 😆

Saos Padang Saus Padang Rajungan Kupas

4 orang berencana membuat resep ini

Dapet sekilo rajungan kupas bagian capit (clawmeat) dari pabrik tempat kerja, bosen di masak campur nasi goreng mulu, akhirnya di jadiin saos padang aja, di campur ikan mujair goreng sama sedikit kerang. Ternyata enak banget, mas bojo sampe minta di masakin lagi kalo udah abis 😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2 orang 3x makan porsi kuli
  1. 1/4rajungan kupas
  2. Sedikitkerang rebus tanpa cangkang (optional)
  3. Ikan mujair goreng (optional)
  4. Bumbu halus
  5. 12bawang merah
  6. 5bawang putih
  7. 2kemiri
  8. 4cabe merah
  9. 1 ruasjahe
  10. 1 ruaskunyit
  11. Secukupnyacabe rawit
  12. 2tomat
  13. Minyak untuk di blender
  14. Bahan pelengkap / cemplung
  15. 1sereh
  16. 3daun salam
  17. 3daun jeruk
  18. Saos tomat
  19. Saos sambel
  20. Saos tiram
  21. Irisandaun bawang
  22. Garam, gula, maggi magic lezat
  23. Minyak untuk menumis bumbu
  24. secukupnyaAir

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Kupas, cuci dan blender bumbu halus menggunakan minyak

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum

  3. 3

    Masukkan sereh, daun salam, daun jeruk. Tumis sampai harum

  4. 4

    Masukkan air dan rajungan kupasnya, aduk2 bentar, lalu masukkan garam, gula, maggi magic lezat, saos tomat, saos sambel, saos tiram, koreksi rasa.

  5. 5

    Jika sudah mendidih dikit, masukkan kerang dan ikan mujair goreng, terakhir taburi daun bawang. Nikmati dengan nasi panas dan kerupuk

  6. 6

    Lauk tambahannya optional ya. Bisa pakai telur, tempe atau tahu. Pokoknya saos padang rajungan ini cocok di padu padankan dengan lauk yang ada di kulkas 🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dinta Septiana
Dinta Septiana @dinttralala
pada
Sidoarjo
banyakan kerjanya daripada masaknya. hehehe
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa