Colocar las harinas, los huevos y mezclar. Agregar el resto de los ingredientes y reservar en la heladera

Encender el horno a 200 grados para precalentar

Mezclar en un bowl la ricota, con la esencia y el resto de los ingredientes. Reservar en la heladera

Enmantecar y enharinar un molde y colocar la masa haciendo un borde de 2 cm aproximadamente

Colocar el relleno y hornear. A mí me llevó 40 minutos pero tal vez se dore antes.

Dejar enfriar y decorar con frutillas cortadas al medio y a disfrutar!!!