Dakbokkeumtang (Ayam Rebus Pedas ala Korea)
Sama seperti bikin sup, dakbokeumtang overall tinggal cemplang-cemplung aja. Simpel karena bisa masukin protein & serat dari beragam sayuran sekaligus ke sini, jadi ga harus repot bikin beberapa menu lagi.
Oiya, umumnya dakbokeumtang kuahnya sedikit banget, tapi karena kami suka yang lebih berkuah, jadi ini versi yang kuahnya lebih banyak seperti sup. Kalian bisa sesuaikan sendiri sesuai selera yah.
Happy cooksnap :)
#ayamrebusKorea #comfortfood #menusimpel #idemasakku #olahanayam #healthydietrecipe #resepsehat #menusehat #healthyrecipe #cookpadcommunity_bandung
Dakbokkeumtang (Ayam Rebus Pedas ala Korea)
Sama seperti bikin sup, dakbokeumtang overall tinggal cemplang-cemplung aja. Simpel karena bisa masukin protein & serat dari beragam sayuran sekaligus ke sini, jadi ga harus repot bikin beberapa menu lagi.
Oiya, umumnya dakbokeumtang kuahnya sedikit banget, tapi karena kami suka yang lebih berkuah, jadi ini versi yang kuahnya lebih banyak seperti sup. Kalian bisa sesuaikan sendiri sesuai selera yah.
Happy cooksnap :)
#ayamrebusKorea #comfortfood #menusimpel #idemasakku #olahanayam #healthydietrecipe #resepsehat #menusehat #healthyrecipe #cookpadcommunity_bandung
Cara Membuat
- 1
Siapkan dan potong-potong seluruh bahan yang perlu dipotong.
- 2
Cuci bersih ayam. Didihkan air dalam panci/wok, masukkan ayam yang sudah dicuci, blanch sekitar 5 menit, angkat, bilas. Buang airnya.
- 3
Masukkan kembali ayam ke dalam panci, tuang air. Masukkan juga potongan kentang dan bawang bombay. bumbui dengan gula. Masak dengan api medium tanpa tutup.
- 4
Ketika ayam mulai matang & kentang 1/2 matang, masukkan wortel, jamur shitake dan jamur king oyster. Kecilkan api.
Note:
Kalau pakai jamur shitake kering bisa dimasukkan di awal ya biar lebih empuk.
Kalau ukuran wortel dan kentang sama besarnya dan dipotong relatif kecil, masukkan bersamaan sekarang. - 5
Sekitar 10 menit kemudian, masukkan bubuk cabe lokal, gochugaru & gochujang. Bumbui juga dengan coconut sap, bawang putih cincang dan ground blackpepper.
Aduk rata, masak hingga mendidih ringan & semua bahan matang & empuk.
- 6
Masukkan potongan bawang daun/bunga bawang dan irisan cabe merah & hijau, juga garam. Kali ini aku pakai stok bunga bawang yang sudah dipotong-potong sebelumnya. Aduk rata, tes rasa. Jika sudah sesuai, matikan api. Nikmati selagi hangat :)
Lampiran Resep
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Dakbokkeumtang (Ayam Rebus Pedas Korea) Dakbokkeumtang (Ayam Rebus Pedas Korea)
Penggemar masakan Korea? Ini aku bagikan resep masakan korea yang aku dapat dari internet. Pedes, anget, enak banget.Bisa pakai setengah ayam utuh, atau pakai bagian tertentu ayam, seperti paha saja, atau sayap saja. Yang penting tulang dan kulitnya tetap ada. Kalau di resep aku, aku pakai sayap ayam.Resep diadaptasi dari : Seonkyoung Longest website#berburucelemekemas #resolusi2019
-
Dakbokkeumtang (Ayam Rebus Korea) Dakbokkeumtang (Ayam Rebus Korea)
Pedes, agak asem dikit, dan manis. Kuahnya nyerep banget ke ayam. Tambahin nasi atau mie soun (glass noodle) enak banget.Lagi nyetir sendirian tiba-tiba kepikiran makan si ayam braised pedesnya Korea ini. Kebetulan lagi punya ayam banyak. Mba sayur salah mengartikan pesenan saya, jd dibawainnya banyak banget. Cus weh kita bikin.Saya bikin ga terlalu pedes biar aman diperut. Dan saya pakai ceker, pertama karena lagi ada dan ga tau mau diapain kedua biar kaldu si ayam braised ini kental.Enjoy!#Gas2025 #MieTime #CookpadCommunity_Depok#Ramadandalamrasadanlensa #bukapuasa #Cpmotobareng
-
Dakgalbi (Ayam oseng pedas ala Korea) Dakgalbi (Ayam oseng pedas ala Korea)
Dakgalbi mudah ala anak kosan yang mau menyapu bersih isi kulkas dan sayur2 yang dipunya! ;)
-
Ayam pedas korea Dak Galbi Ayam pedas korea Dak Galbi
Pernah makan dak galbi ini waktu di hongdae april 2019. Kemarin pas punya gochugaru dan gochujang jadi nyoba nyoba bikin sendiri.
-
Ayam Pedas ala Korea Ayam Pedas ala Korea
Sumpah ini enaaak banget (buat diriku 😅) kalian harus coba bikin karna ini bikinnya gampang, dan yang pasti dimodif ala saya biar rendah kalori 😂
-
Dakjjim (ayam sayur korea) Dakjjim (ayam sayur korea)
ini adalah salah satu olahan ayam korea yg rasanya ga bikin enek karena campuran sayuran segarnya yg banyak, pengolahannya pun sangat mudah dan cepat...
-
Ayam bumbu pedas ala korea Ayam bumbu pedas ala korea
Imbas dari K-wave itu banyak emak-emak (termasuk aku) yang demen nonton drama korea. Selama ini nyoba bumbu nya kurang sreg, yang enak dilidah suka gak enak dikantong kalo resto masakan korea disini....hahahaha *emakogahrugiJadilah bikin biar puas dan rasa nya pasResep saus keju nya terpisah yaaa....#PejuangDapur #PeduliKankerPayudara
-
Ayam Pedas Korea (Dakgalbi/Korean Spicy Stir-Fried Chicken) Ayam Pedas Korea (Dakgalbi/Korean Spicy Stir-Fried Chicken)
Disclaimer: resep bukan kreasi sendiriLagi kepengen makanan Asia tapi gamau repot eh terus liat resep ini di YouTube :D berhubung aku punya bumbu Korea yang jarang aku pake, jadinya ku masak deh 😆
-
Dakgangjeong (pedas manis ayam goreng Korea) Dakgangjeong (pedas manis ayam goreng Korea)
Masih ada saus gochujang dikulkas, cuss lah emak berkreasi.Rasanya manis, pedas dan gurih. MasyaAllah#cookpadcommunity_depok
-
Dak Gomtang (Sup Ayam ala Korea) Dak Gomtang (Sup Ayam ala Korea)
Ini salah satu resep sup ayam yang praktis banget nggak pake ngulek. Rasanya simpel dan ngaldu banget, cocok dimakan kalau lagi kurang enak badan.
-
Dakgalbi (Ayam Tumis Korea) Dakgalbi (Ayam Tumis Korea)
Dulu waktu tinggal di Korea makan ini seminggu berturut-turut pun gak akan bosan :") Ada satu restoran dakgalbi di kotaku tinggal, yakni Suncheon yang endullll bangett :""" sampai akhirnya balik ke Indonesia, sampai sekarang di restoran Korea mana pun belum pernah nemu dakgalbi yang rasanya seenak di Suncheon. Karena kebetulan temanku yang di sana pernah kerja part time di restoran tersebut, akhirnya aku minta resepnya sama temanku ini. Ini namanya bongkar rahasia perusahaan orang gak ya? 😆 🤪 , tapi resep dakgalbi yang lain di Google juga hampir mirip, cuma ada beberapa bahan yang gak aku masukkan karena gak nemu dan mehong bund🤪 Tapi serius deh ini enak banget rasanya hampir mirip sama di resto dakgalbi Korea. Yuk, dicoba~ 🥰
-
Dakgangjeong / Ayam Goreng Pedas Ala Korea Dakgangjeong / Ayam Goreng Pedas Ala Korea
Selamat pagi cookpad lovers, disini siapa yang suka banget sama drama korea? Buat kalian pecinta drakor pasti sudah tau dong sama menu yang satu ini? Karena menu ini sudah sering wara wiri di setiap drama korea yang kita tonton. Yuk coba bikin menu ini di rumah sebagai teman makan nasi sambil nonton drama korea kesukaan kalian, Jangan lupa tag aku ya kalau kamu recook resep ini. Terima kasih 💕#TiketMasukGoldenApron3#FestivalRamadhanCookpad#CABEKU
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar