मिक्स भाजी सगळ्यांच्याच आवडीची आज मी शेवग्याच्या शेंगा कडवे वाल, बटाटा भाजी केली खुपच टेस्टी झाली चला तर रेसिपी बघुया

शेवग्याच्या शेंगा यांची चव जितकी चांगली तेवढीच या शरीराला खूप पौष्टिक असतात. शेवग्याच्या शेंगांच्या झाडाच्या पानांची भाजी, फुलांची भाजी-भजी- थालीपीठ हे सर्वच अतिशय चविष्ट आहे. पण शेंगा बाजारात सध्या मुबलक प्रमाणात आहेत आणि म्हणूनच (रोजच्या जेवणात वेगवेगळ्या कालवणांच्या चवीची गरज असते) आज आपण बघूया शेंगा बटाटा हा झटपट होणारा आणि चविष्ट असा रस्सा.

#cpm5श्रावण महिना आला की कांदा-लसूण वगळून विविध पदार्थ केले जातात. यामधील आमच्याकडे आवर्जून केली जाणारी वांगी, बटाटा, शेंगा आणि वालाचे दाणे किंवा मटारचे दाणे घालून केली जाणारी ही मिक्स भाजी. या भाजीमध्ये नारळ ,कोथिंबीर ,दाण्याचे कूट, तीळ कूट घालून छान वाटण घातले जाते... त्यामूळे भाजी मस्त टेस्टी लागते. संक्रांतीच्या सणाला नंतर जेव्हा तिळगुळ लाडू जास्तीचे राहतात तेव्हा या भाजीच्या वाटणा मध्ये त्यांचा वापर केला जातो.

आज मी वालाच्या शेंगा आणि मेथी मिक्स भाजी करणार आहे. बाजारात गेल्यावर ताजी ताजी हिरवीगार मेथी भाजी आणि कोवळ्या वालाच्या शेंगा दिसल्यामुळे त्या घेण्याचा मोह आवरला नाही

#ट्रेडींग रेसिपी शेवग्याच्या शेंगा मध्ये कॅल्शियम चे प्रमाण भरपूर असतं तर तुम्ही शेवग्याच्या शेंगा ची रस्सा भाजी नक्की करून पहा

#भाजी

शेंगा भाजी

मटार शेंगा फ्राय ही साधी सोपी परंतु अतिशय चवदार रेसिपी आहे.हिवाळा म्हणजे सगळीकडे भरपूर ताज्या भाज्या, कितीही पदार्थ बनवा,हवी तेवढी सामुग्री उपलब्ध असते.हल्ली मटार शेंगा फ्राय हा पदार्थ लग्नात स्टार्टर म्हणून दिला जातो.चविष्टच लागतो.

#KGR

#GRU वांग्याची बटाटा मिक्स रस्सा भाजी

#सावजी गवारीच्या शेंगाची भाजी बनविण्याची एक खासियत अशी आहे की ह्या भाजीमध्ये गवारीच्या शेंगा अख्ख्या ठेवल्या जातात. म्हणजे तोडून, छोटे-छोटे तुकडे न करता अख्ख्या शेंगा शिजविल्या जाते.

#KS2 सातारा म्हटलं की भुईमूगाच्या शेंगा आज मी शेंगा उकडलेले आहेतः

#सध्या शेवग्याच्या शेंगा मोठ्या प्रमाणात मार्केटमध्ये दिसतात आमच्या घरच्याच झाडाला भरपुर शेंगा लागल्यात त्यामुळे आमच्याकडे सध्या शेंगाच्या सर्व प्रकारच्या रेसिपी सुरु आहेत आज मी शेंगा मसाला बनवला आहे चला रेसिपी बघुया

#cpm5पुर्वी लग्नकार्यात हमखास हिच भाजी असायची.एक तर छान टेस्टी होते आणि रस्सा भाजी भाजी म्हणुन पुरवठा ही होते.अजुनही जास्त पाहुणे आले की घरोघरी हि रस्स्याची भाजी असतेच......सगळ्यांची आवडती अशी भाजी......चला तर करुया...,,

#GR2 #गावरान रेसिपीस # गावाकडे भाज्याचा प्रश्न आला की आंगणात च शेवग्याचे झाड असतेच पटकन८-१० शेंगा काढुन रस्सा भाजी बनवता येते चला तर मी पण आमच्या गावाच्या झाडाच्या शेंगाचीच भाजी बनवली आहे कशी विचारता चला रेसिपी शेअर करते.

#HV हिवाळा स्पेशल साठी मी आज माझी मिक्स कडधान्याची भाजी ही रेसिपी पोस्ट करत आहे.

आज भाजीचे काहीच नवते घरी तर बाहेर अंगणात शेवगा चे झाड आहे त्या शेंगा आणल्या तोडून आणि भाजी बनवली

#भाजी# शेवगा आणि बटाटा....पौष्टिक असा शेवगा..मग त्या शेंगा असोत, वा पाने किंवा फुले..लहान असो वा मोठा... प्रत्येकास उपयुक्त..अशा या शेंगांची जोडी बटाटा सोबत जमवीली...आणि मस्त भाजी तयार झाली...

#cpm5 #वांगे बटाटा भाजी # वांगी बटाट्याची भाजी म्हटले की त्याला रस्सा आलाच... पण आज मी , थोडी कोरडी, बिना रस्स्याची, वांगे बटाट्याची भाजी केली आहे. छान झाली आहे भाजी..

#GA4#Week25#Drumstick

#GA4 #week25 #मी Drumsticks हा शब्द घेऊन रेसिपी केली. आता बाजारात मुबलक शेवग्याच्या शेंगा असतात, अतिशय पोष्टीक,कॅल्शियम युक्त शेंगा जरूर खाव्यात वरणात तर छानच लागतात.तर बघुयात कसे वरण करायचे ते.

#tmr#30_मिनीट_रेसिपी#भुईमुगाच्या_उकडलेल्या_शेंगा अतिशय झटपट होणारी,timepass साठी असला तरी खूप पौष्टिक,चविष्ट असा पदार्थ आहे..काजू बदाम या श्रीमंती घराण्याला उत्तम पर्याय..येता जाता तोंडात टाकल्या, खाल्लं तरी समाधान वाटतच नाही जीवाला..अजून एक, अजून एक करत करत समोरच्या शेंगांचा फन्ना उडतो आणि समोर शेंगांच्या सालपटांचा ढिगारा तयार..😀शेंगांच्या सालींवरून लोकमान्य टिळकांची गोष्ट आठवली..एकदा वर्गात सगळीकडे शेंगांची सालं पडलेली गुरुजींना दिसली..त्यांनी विद्यार्थ्यांना ही साले उचलायला सांगितली..टिळक म्हणाले मी शेंगा खाल्ल्या नाहीत.मी शेंगांची टरफलं उचलणार नाही..असे तत्वनिष्ठ,कणखर,सत्यवचनी,मातृभूमीवर अलोट श्रद्धा ,भक्ती असणारे,जहाल मतवादी,देशाला स्वातंत्र्य मिळवून देण्यासाठी स्वतःच्या प्राणांचीही तमा न बाळगणारे थोर देशभक्त 🙏🙏माझ्या मामाच्या शेतात भरपूर भुईमूग पिकायचा..सुट्टीत आजोळी गेल्यावर मामी आम्हांला पिशव्या भरुन भुईमूगाच्या शेंगा द्यायची..आणि या शेंगा घराच्या पायरीवर बसून खाणे हा आम्हां भावंडांचा आवडता उद्योग..😍तेव्हां fast food चा जमाना नव्हता..😜..माझे आई वडीलही सांगत की ते देखील त्यांच्या लहानपणी एका खिशामध्ये शेंगा आणि दुसर्या खिशात कधीतरी गूळ ठेवत असत..भूक लागली की हेच त्यांचं पौष्टिक खाणं असे..लहानपणीची आठवण म्हणून बाजारात शेंगा विकायला आल्या की मी हमखास शेंगा आणते..कधी नुसत्या ओल्या शेंगा खायच्या तर कधी उकडून खायच्या..😍😍 आपल्या खाद्यजीवनाची पाळंमुळं पुढच्या पिढीत रोवली जावीत यासाठी सुद्धा हा प्रयत्न..😀

हिवळ्यात वाटाण्याच्या शेंगा येतात. या शेंगांची रस्सा भाजी खुपच टेस्टी होते.

#रेसिपीबुक #week4माझे आवडते पर्यटन शहर - नाशिकशेवग्याच्या शेंगा खाण्याचे फायदे -शेवग्याच्या शेंगांमध्ये उच्च प्रतीची मिनरल्स, प्रोटीन्स आढळतात. यामुळे त्याचा आहारात समावेश करणे हे नक्कीच आरोग्यदायी ठरते. शेवग्याच्या शेंगांप्रमणे पालादेखील आहारात घेणे आरोग्यासाठी फायदेशीर ठरते.शेवग्याच्या शेंगामध्ये व्हिटामिन सी असते. ज्यामुळे थकवा दूर होतो.यात कॅल्शियमचे प्रमाण अधिक असते. ज्यामुळे हाडे मजबूत होतात.यात लोह असते ज्यामुळे रक्ताची कमतरता दूर होते.यात झिंक असते ज्यामुळे स्पर्म काऊंट वाढतो. तसेच फर्टिलिटी वाढते.यात व्हिटामिन ए असते. ज्यामुळे डोळ्यांचे आरोग्य सुधारते.यात प्रोटीन्स असल्यामुळे मसल्स आणि अॅब्स मजबूत होतात.हे खाल्ल्याने चयापचय क्रियेचा वेग वाढतो तसेच वजन कमी होण्यास मदत होते.यात पोटॅशियम असते. हृदयरोगांपासून बचाव होतो.यात फायबर्स जास्त असतात.ज्यामुळे डायजेशन सुधारते.

#GA4#WEEK25#Keyword_Drumstick "शेवगा"मी दोन्ही प्रकारच्या बनवल्या आहेत.. सुक्या आणि रस्स्यावाल्या... सुक्या बनवताना ही मसाला तयार केला आहे.. आणि सेम तसाच मसाला फक्त थोडे शेंगदाणे तळुन वाटले आहेत वाटप करताना रस्सा भाजी साठी... शेंगदाण्यांमुळे रस्सा भाजी मिळुन येते... चला तर मग काळ्या मसाल्याची भाजीची रेसिपी बघुया..

#LCM1 आज मी पावटा,वांग बटाटा मिक्स भाजी बनवली आहे. ही भाजी हिवाळ्यात खूपच चविष्ट लागते. चला तर पाहूया पावटा ची वांगी बटाटा घालून बनवलेली भाजी.

#KGRभाज्या आणि करी रेसीपी#मेथी#बटाटा

#KGR हिवाळा म्हटलं की फळभाज्या पालेभाज्यांचं आवक मोठ्या प्रमाणात असते मग फ्लॉवर कोबी गाजर वाटाणा बटाटा टोमॅटो इत्यादी सोबतच पालेभाज्या ही मोठ्या प्रमाणात बाजारात दिसत असतात आज आपण बनवणार आहोत याच भाज्यासोबत मशरूम फ्लॉवरची भाजी

#ही पालघर जिल्ह्यात करण्यात येणारी पारंपारिक रेसिपी आहे .

विंटर स्पेशल रेसिपीWeek-6#EB6हिवाळा आला की मार्कट मध्ये मटार शेंगा भरपुर प्रमाणात येतात .गावरानीमटार आणी कॅप्सुल मटार शेंगा या थोड्या गोडसर कोवळे दाणे असतात. चविला छान असतात.