Gamja Jorim 감자조림 (Korean Braised Baby Potatoes)

KasMira
KasMira @KasMira
Ampang Gadang, Agam, Bukittinggi. Sumatera Barat.

Karena wijen putih tidak ada jadi saya pakai wijen hitam saja.
Alhamdulillah semua suka. Terimakasih mbak @indryhapsari914

Source : @indryhapsari

#Bakerpad_CemilanBusa
#Bakerpad_January23
#Babako_Free
#PekanPosbar
#IsiPiringku
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Sumbar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 menit
3 porsi
  1. 300 grkentang baby
  2. Secukupnyaair untuk merebus kentang
  3. 1 sdmminyak sayur
  4. 1 sdtbiji wijen sangrai utk taburan
  5. Secukupnyadaun bawang untuk garnish, iris tipis
  6. Saus :
  7. 2 sdmkecap asin
  8. 2-3 sdmpenuh madu, sesuai selera
  9. 1 siung besarbawang putih, cincang halus
  10. 1/2 sdtgochugaru (cabai bubuk korea)
  11. 75 mlair

Cara Membuat

50 menit
  1. 1

    Cuci kentang baby tanpa dikupas. Sikat bersih, bilas dan tiriskan. Lalu rebus kentang sampai matang. Angkat, sisihkan.

  2. 2

    Dalam mangkuk, aduk rata semua bahan saus, sisihkan. Siapkan wajan anti lengket. Panaskan minyak sayur. Tumis kentang yang sebelumnya sudah direbus sampai kulitnya kecoklatan.

  3. 3

    Masukan campuran saus tadi. Aduk rata sampai saus melumuri seluruh kentang. Masak terus sampai saus asat dan meresap. Kentang terlihat mengkilap. Koreksi rasa. Angkat. sajikan dengan taburan biji wijen sangrai dan irisan daun bawang.

  4. 4

    Sajikan dengan taburan biji wijen sangrai (saya pakai wijen hitam) dan irisan daun bawang.
    Semua suka 👍👍.

  5. 5

    Alhamdulillah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
KasMira
KasMira @KasMira
pada
Ampang Gadang, Agam, Bukittinggi. Sumatera Barat.
Instagramhttps://www.instagram.com/kasmira55?igsh=MWNoZGgyd3FmejZkOA==Suka mencoba macam resep, tapi sayang baru ini terpikir tu take foto dan meng_upload nya. 😢😢😢.Tapi tak apa apa, tidak ada kata terlambat untuk mencoba... Semangaaaat.
Lebih banyak

Komentar (4)

Resep Serupa