Carrilleras con acelgas 🥬
La salsa de las propias verduras es lo que le da el punch a esta receta. Y que las galtas o carrilleras estén suficientemente cocidas y se deshagan! 😋
Se puede hacer con patatas o cualquier otra verdura. Las acelgas están en temporada y son menos calóricas.
Carrilleras con acelgas 🥬
La salsa de las propias verduras es lo que le da el punch a esta receta. Y que las galtas o carrilleras estén suficientemente cocidas y se deshagan! 😋
Se puede hacer con patatas o cualquier otra verdura. Las acelgas están en temporada y son menos calóricas.
Paso a paso
- 1
Primeramente doraremos las piezas de carne, previamente salpimentadas, en una olla plana o sartén durante un par de minutos por cada lado a fuego fuerte
- 2
A continuación, retiramos la carne y, en el mismo aceite(puedes añadir un poco más si hiciera falta, pochamos la cebolla, el pimiento y la zanahoria durante 5 minutos a fuego medio
- 3
Volvemos a introducir las piezas de carne y regamos con el caldo(podría ser agua, vino o una mezcla de ambos). Dejamos cocinar tapado durante 30 minutos a fuego medio
- 4
A mitad cocción, añadimos perejil picado, rectificamos de sal y damos la vuelta a la carne
- 5
Retiramos otra vez la carne y batimos con una batidora las verduras y el caldo
- 6
Volvemos a introducir la carne y los champiñones cortados en 4 partes. Cocinar otros 15 minutos tapado a fuego medio
- 7
Mientras cortamos en juliana la acelga
- 8
La añadimos cuando falten 5 minutos de la cocción y tapamos
- 9
Mezclar bien una vez cocido todo. Servir la pieza de carne acompañada de verduras y salsa. Buen provecho
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pastel de carne con batatas
Esta es una receta que por lo general suelen comer mucho en Argentina, es una receta para los que les gusta el sabor argentino e ideal para agasajar a cualquiera!
-
-
Carrilleras con verduras
Combinación deliciosa de carrilleras con verduras variadas, perfecta para los días fríos. (Si te sobra de este plato, desmigada la carne y tritira ligeramente las verduras, tendrás unas estupendas croquetas o un estupendo relleno para pastas)
-
Carrilleras estofadas con verduras
Una receta muy sencilla y buena. Carrilleras estofadas con verduras variadas, entre ellas verduras rojas. Disfrutar del sabor de la carne y la combinación de la verdura. -
Carrilleras estofadas
Las carrilleras de cualquier forma que se hagan están buenísimas, con esta receta quedan muy suaves y melosas y la salsa queda riquísima para mojar pan.
-
Carrilleras con garbanzos
Las carrilleras nos encantan y al acompañarlas de verduras y garbanzos conseguimos un plato súper completo y delicioso!! -
-
Carrilleras estofadas con patatas y alcachofas
Un estofado sencillo que preparé para la comida del otro día. La tenía en la lista pendiente de recetas a publicar y aquí la tenéis. Espero que os guste.
-
-
-
-
Carrilleras guisadas
Hay muchas recetas, no descubro nada, pero os la comparto porque ha quedado muy rica (según mis hijos, yo no las he probado….). Y he pensado que en estas fechas, a quienes cocinamos, nos permite disfrutar de la familia
-
Carrilleras en salsa con puré cremoso de boniato 🍠🍂🍠
Y para este #weekendreto de recetas con boniato os traigo esta receta de carrilleras en salsa con puré cremoso de boniato que le aporta un dulzor excelente para acompañar este plato de carne. Si lo preparáis mandad fotito! Me gustará ver el resultado 😀Feliz día!! 😘😘
-
Carrilleras gratinadas
Una receta buenísima y con un punto distinto de preparar unas buenas carrilleras de cerdo. -
-
-
Carrilleras en salsa
carrilleras con salsa de verduras y añadi unos guisantes y zanahorias, estaban super ricas.
-
-
-
-
Carrilleras en salsa
Descongelar lomo y resulta que eran carrilleras. Hay solución para todo
-
Carrilleras estofadas
Una carne deliciosa y tierna que queda excelente en estofados. Éste lo preparé con brandy para la comida de hoy. Menudo atracón nos espera! :D ;) -
Carrilleras en salsa
El de hoy es un plato hecho al fuego, con verduritas y decocción lenta para que la carne nos quede muy tierna.La salsita que nos queda con las verduras tenemos dosopciones, o triturarla con la batidora o dejarla tal cual,eso a vuestro gusto, yo la he triturado esta vez más quenada para variar pues en realidad me gusta más encontrarmee ir cogiendo los trocitos de verduras, así que lo hacéis avuestro gusto, sea como sea es un plato exquisito!http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2017/07/carrilleras-en-salsa.html
-
Carrilleras en salsa
Es un guiso estupendo con una buena base de verduras. Puedes dejarlas preparadas para, después, ir sin prisas.Se pueden acompañar por unas patatas chafadas y aliñadas al gusto, tostadas en el horno.
-
Carrilleras en salsa
Con unas simples CARRILLERAS DE CERDO puedes preparar un plato estrella de un menú de fiesta. A veces cuesta encontrar esta carne, pero si la encargas, en cualquier carnicería te la traerán. Lo mejor es que la carne queda muy gustosa, jugosa y tierna.
-
Carrilleras en salsa de calabaza y setas
En casa las carrilleras nos encantan, cocinadas a fuego lento y con tiempo son una delicia, la carne es casi mantequilla, no hace falta cuchillo, simplemente con el tenedor se parten. Esta vez hemos aprovechado los productos de temporada para guisarla como son la calabaza y las setas.#ElgordodeCookpad#CocinaSolidaria
-
Carrilleras con jugo de carne y chocolate y puré de sus propias verduras 🤩🤩🤩
Otra forma de preparar unas carrilleras y que queda delicioso 😋 para estas fiestas platazo 🥂🥂🎊🎊🎊🎉🎉🎉Fuego lento y algo de paciencia. Yo las guisé a baja temperatura 6 horas, pero también puedes hacerlo en olla exprés.Si la preparáis ya me contaréis.Feliz día 😘😘#crockpot #elsabordelosrecuerdos -
Más recetas recomendadas
Comentarios