Paso a paso
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En la picadora deshacemos el turrón. Reservamos.
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Humedecemos un papel vegetal y camisamos con él un molde de 20 cm desmontable.
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Mezclamos con las varillas manuales los huevos, el azúcar y el aroma de vainilla. Lo hacemos todo con las varillas manuales y mezclando, no batiendo, porque no queremos que coja mucho aire la mezcla para evitar en la medida de lo posible.
- 4
Agregamos los quesos e integramos.
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Después es el momento del turrón. Guardamos un poquito para decorar.
- 6
Después la nata y por último la harina de maíz.
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Ponemos la mezcla en el molde y horneamos a 170° unos 45 o 50 minutos aproximadamente. Cuando esté un poco doradito por encima y se mueva un poco como un flan, estará listo.
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Sacamos del horno y dejamos enfriar. Después filmamos y guardamos en la nevera una horas antes de servir.
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En ese momento decoramos con el turrón reservado y azúcar glass.
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No me puedo resisitir a hacer este tipo de tarta de queso. A mí personalmente me gusta que quede más consistente, pero de todas maneras está buenísima!#weekendtour #cocinandoencasa #esparreguera #glutenfree #postrecasero Toni Martín -
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Pues sí, yo también he caído. Tanto verla por todos lados, al final no me ha quedado más remedio que lanzarme a hacerla. Sacrificada que es uno, ¡qué no haría yo por vosotros, los lectores de este blog!Bromas aparte, la curiosidad me llevó a buscar y rebuscar, porque aunque como os he comentado esta Tarta de Queso estilo "La Viña" es una plaga últimamente (casi tanto como los roscones por Reyes), no me terminaba de convencer lo que estaba viendo publicado.Y de repente, mi amiga Sara de La cocina de los Elfos aparece reestrenando su blog con esta maravilla. Y ahí sí, de cualquiera de sus recetas me fío con los ojos cerrados, esta niña hace magia en los fogones. Me empapé la entrada de la tarta y siguiente sorpresa: mi también amiga Maypi hace la friolera de 6 años que había publicado la receta original (sacada directamente del restaurante) en el imprescindible Foro del Pan. Aquí os dejo el enlace por si tenéis curiosidad.http://www.elforodelpan.com/viewtopic.php?t=3856Y éste es el resultado una vez adaptada la receta a mi olla programable. Ya os advierto de que esta tarta es altamente adictiva, así que si la hacéis, ¡bajo vuestra responsabilidad!Un último apunte antes de pasar a la receta: por favor, por favor, por favor.... no le pongáis nada encima. Nada. Ni mermeladas, ni confituras, ni chocolate, ni nata.... NADA. Begoña Granada -
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Recetón de lo buenos, imprescindible en cualquier recetario, y si encima ayuda a conseguir el delantal global ya es lo más!#DelantalGlobal2024#CocinoConLeche Marta Fernández -
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Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=mcLobJ1wKqQTarta de queso La Viña. Como hacer paso a paso la receta del auténtico Cheesecake del restaurante La viña de San Sebastián. No os podéis imaginar lo jugosa y riquísima que esta esta tarta, a mí personalmente las tartas de queso me apasionan y son muchas las que he hecho ya y todas me han encantado pero está en especial me ha ENAMORADO. lolidominguezjimenez -
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