Tarta de queso estilo la Viña

No me puedo resisitir a hacer este tipo de tarta de queso. A mí personalmente me gusta que quede más consistente, pero de todas maneras está buenísima!
#weekendtour #cocinandoencasa #esparreguera #glutenfree #postrecasero
Tarta de queso estilo la Viña
No me puedo resisitir a hacer este tipo de tarta de queso. A mí personalmente me gusta que quede más consistente, pero de todas maneras está buenísima!
#weekendtour #cocinandoencasa #esparreguera #glutenfree #postrecasero
Paso a paso
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Se trata de mezclar los ingredientes para que queden integrados pero intentando que no tenga mucho aire.
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Lo que hago es mezclar los huevos a temperatura ambiente con el azúcar y el queso también no muy frío, con la batidora.
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Después añado la nata bien fría y la vainilla y lo mezclo suavemente con una lengua.
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Humedezco un papel vegetal y lo pongo en un molde desmontable de 18 o 20 cm.
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Precaliento el horno a 170° arriba y abajo y horneo más bien en la parte baja del horno.
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Aproximadamente unos 40 minutos tienen la culpa de que se haga la tarta :)
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Tiene que moverse un poco como un flan y doradita por arriba. Riquísima!
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Tarta de Queso al estilo La Viña
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