Roti Sobek Ubi Ungu

Source : Fitri Sasmaya
Setelah setahun lamanya vakum dr perbakingan. Masak juga hanya yg dimakan sehari2 aja, gapernah berkarya bebikinan apapun. Memanglahh mood masak ini semakin ga jelas ya.. haha
Hari ini baking dalam rangka nyobain alat baru. Penasarn bgt pengen punya bread maker. So ini dlm rangka test drive alat baru yaa.. hihi
Klo g ada bread maker juga tentu bisa bikin dg mixer biasa, atau ulen manual, dan panggang di oven. Resepnya simple
Roti Sobek Ubi Ungu
Source : Fitri Sasmaya
Setelah setahun lamanya vakum dr perbakingan. Masak juga hanya yg dimakan sehari2 aja, gapernah berkarya bebikinan apapun. Memanglahh mood masak ini semakin ga jelas ya.. haha
Hari ini baking dalam rangka nyobain alat baru. Penasarn bgt pengen punya bread maker. So ini dlm rangka test drive alat baru yaa.. hihi
Klo g ada bread maker juga tentu bisa bikin dg mixer biasa, atau ulen manual, dan panggang di oven. Resepnya simple
Cara Membuat
- 1
Langkah pertama ubi ungu dikukus dulu, ditimbang lalu dihaluskan ya
- 2
Siapkan wadah, masukkan semua terigu, ubi ungu, gula pasir, telur. Aduk rata, lalu masukkan susu cair sedikit2 utk mengatur tekstur. Susu cair tdk harus masuk semua jika dirasa konsistensi adonan sudah sesuai, krna beda jenis ubi ungu akan beda tingkat benyeknya 😬.
Uleni sampai setengah kalis - 3
Masukkan butter/mentega dan garam, uleni lagi sampai benar2 kalis dan elastis. Istirahatkan adonan pada wadah tertutup. Bentui bulatan, lalu diamkan sekitar 1 jam sampai mengembang 2x lipat
- 4
Kempeskan adonan, lalu bagi menjadi beberapa bagian sesuai selera. Beri isian, kemudian bulatkan adonan
- 5
Susun pada loyang, dan diamkan beberapa menit sampai mengembang lagi. Panggang pada oven 25 menit atau sampai matang.
- 6
Setelah matang, keluarkan dari oven, lalu oles dg butter supaya lembab dan wangi.. roti juga ga kering jadinya.
- 7
Selesai, siap disajilan
Resep Serupa
-
Roti Sobek Ubi Ungu Roti Sobek Ubi Ungu
Suami tiap pagi selalu sarapan roti, karena dirumah ada ubi ungu maka segera eksekusi roti sobek ubi ungu nya Mbak Fitri Sasmaya. Perpaduan yang unik ,menghasilkan rasa yang oke.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Depok #CookpadIndonesia#roticakecicilia Cicilia Yustina Salamony -
Roti Sobek Ubi Ungu Roti Sobek Ubi Ungu
#dirumahaja karena ada sisa ubi ungu kali ini mau coba bikin roti sobek ubi ungu, saya bikinnya versi mini, jadi 2 loyang, resep masih recook punya mba @fitri sasmaya, suka bgt sm resep mba fit krn jelas n gampang😍 Cut Aldila T.Is -
Roti Sobek Ubi Ungu Roti Sobek Ubi Ungu
Ada emak mau nginap di rumah, jadi masih memanfaatkan stock ubi,Karena emak suka ubi jalar dan juga suka roti, jadilah roti sobek ubi ungu ini. Lembuut sekali apalagi dengan isian pasta ubinya..bener2 serba ubi 💜 😅🤭Source : Fitri Sasmaya Irma Rays -
Roti Sobek Ubi Ungu Roti Sobek Ubi Ungu
Source : Fitri SasmayaSemarak clover kali ini temanya olahan ubi ide dari mba Iffah.. Sebenarnya ada 2 kudapan yg mau saya buat, tapi entah kenapa mood lagi gk baik. Tapi saya tetep maksain untuk bikin salah satunya. Ternyata memang benar segala sesuatu akan baik bila dikerjakan dengan mood yg baik. Tapi saya tetep maksain foto padahal lagi badmood. Yaa inilah hasilnya, hasil foto yg acakadul 😭 tapi untungnya si roti sobeknya tetep endeus, bikin sore malemnya udh habis 😃 bumil mah gitu walau lagi badmood tetep aja doyan makan 😂#ubikankreasimu#semarak_ubikankreasimu#cookpadcommunity_palu#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#PejuangGoldenApron2 Niar Arifuddin -
Roti Sobek Ubi Ungu Roti Sobek Ubi Ungu
Ikut meramaikan semarak clover kali ini. Dengan tema yang ditentukan oleh kak Ros/Rozalia MayasariBerhubung dirumah adanya ubi ungu. Cuz deh..kita buat cemilan.Dan ternyata enak banget. Gak kalah sama yang dijual-jual itu. Anak laki doyan banget...Semoga bermanfaat...Source : Fitri Sasmaya#cemilanwfh#semarak_cemilanwfh#dirumahsaja#cookpadcommunity_malang#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clover#semarakclover Ummu Alfard -
Roti Sobek Ubi Ungu Roti Sobek Ubi Ungu
Teruntuk manten anyar yg lg di tanah rantau,,, smoga betah" ya disna,,, cepet dpt momongan jg,,,pokok smoga berkahnya berlipat ganda di tanah rantau,,, mb @yulia pratiwi smoga berkenan🙇 abaikan wrna Ubi ungu yg saru dan foto yg berbayang krna udh malem dan hayati lelahh💆🏻♀️tp suer takewer ewer ini huenakk bin lembut pisan,,, sprti biasa ga bisa berpaling dr resepnya mb @fitsas 😍 yukk cusss💨#FestivalRamadanCookpad #MudikOnlineBarengCookpad#SilaturahmiRecook#WeekendChallenge#DiRumahAja#KeDapurAja#MasakItuSaya#cookpadcommunity_bali#cookpadcommunity_denpasar#CLOVERspesialGA_Yulia#WarnaKuekuAlami#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove Nathasya's Kitchen -
Roti Sobek Ubi Ungu Roti Sobek Ubi Ungu
Source : Fitri Sasmaya#cpbali_cemilanubi#cookpadcommunity_bali#cookpadcommunity_denpasar#homemadeisbetter#citarasadarirumahSelalu seneng dengan kreasi olahan ubi, apalagi ubi ungu yang menurutku warnanya itu cantik alami.Dibikin roti kayak gini enak dan lembut banget. Oliveia Faizin -
Roti Sobek Ubi Ungu Roti Sobek Ubi Ungu
Sebagai penggemar ubi ungu, harus cobain resep roti irit telur tapi hasilnya tetap mantul ini ya teman2. Resepnya pakai resep roti kentang, hanya kentang diganti ubi ungu saja.#resepfitsas#cookpadcommunity_solo#berburucelemekemas #fitsas_deliciousrecipes #resolusi2019 #resepfitsas_week34 #videolangkah#fitsas_videolangkah #resepfitsas_roti #resepfitsasNote: *pada bulan juli atau awal agustus ada teman pengguna cookpad bertanya kepada saya ttg takaran cake dengan sdm tapi Blm saya jawab dan saya lupa siapa yang bertanya, cake tersebut akan dipakai untuk ulang tahun anaknya di bulan september , jika Anda yang saya maksud tolong kirim pesen pribadi ke saya . Terimakasih😊*mohon maaf jika teman2 kirim recook ke saya dan tdk ada respon dari saya. Mungkin karena kelewatan , dalam sehari ratusan notif masuk ke hp sy dari yang “sedang membuat, sudah membuat tanpa kirim foto , sudah membuat dg kirim foto” dan semua itu nyampur jadi satu, dan kemungkinan besar ada yang terlewat . Fitri Sasmaya -
Roti Sobek Ubi Ungu Roti Sobek Ubi Ungu
Fluffy Purple Bread.Udah lama ngeceng resep ini. Tapi ubi ungunya ngga dapet2. Nah sekarang udah dapet. Cap cus deh buat. Isiannya saya pakai isian ubi ungu juga. Jadi luar dalem unyu2 😄Ini buatnya jam 6 pagi dan Bandung belum ada matahari. Tips untuk membuat roti ketika cuaca mendung: 1. Bisa nyalakan oven 100'C. Lalu matikan ovennya. Simpan adonan dalam oven selama masa proofing. 2.Simpan diatas/dekat rice cooker yang sedang menanak nasi/sudah masak nasinya. Suhu yang hangat akan membuat adonan mengembang bagus.Ketika membuat roti, jangan terpaku pd cairan di resep. Karena cairan bisa kurang bisa juga lebih. Tuang secara bertahap. Untuk resep ini saya airnya kurang. Setelah air di tuang semua adonan masih kering. Ini tergantung dengan kelembaban tepung yang di gunakan juga. Jadi saya tambahkan sedikit2 putih telur sampai adonan cukup lembab. Saya menggunakan hampir semua putih telur, hanya sisa sedikit. Tiap dough kasusnya bisa berbeda walaupun menggunakan resep yang sama.Source: Fitri Sasmaya Bunda Ei -
-
Roti Sobek Ubi Ungu Roti Sobek Ubi Ungu
Punya ubi ungu dirumah bingung mau diapain selain kukus. Coba cari di cookpad ketemu resep roti sobek ubi ungu punya Mba @fitrisasmayaLumayan buat takjil, sekalian ngobatin kangen roti selama puasa.Alhamdulillah cocok, rotinya lembutDibesokin pun masih lembut. Saya ulen adonan roti dengan tangan selama 25 menit.Resep : @fitrisasmaya#Bakerpad_BerbagiKebaikan#Bakerpad_Community#CookpadCommunity_Bandung Yugi -
Roti Sobek Ubi Ungu Roti Sobek Ubi Ungu
Source: Fitri SasmayaLatepost hehe....#OlahanUbiUngu#Cookpaders Agustin Nur Hasanah
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)