Meloso de fideos con costilla
Paso a paso
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Cogemos las tiras de costilla y las repelamos, hacemos dados de la carne y reservamos los huesos que les hemos dejado algo de carne. En una cazuela ponemos bastante aceite y ponemos los trozos carnosos hasta que están bien hechos, los reservamos
- 2
Haremos lo mismo con el resto de la costilla
- 3
En el mismo aceite y a fuego lento haremos la cebolla, los ajos y el pimiento todo cortado pequeño, hasta que tenga un color marrón dorado, añadimos el pimentón y la media pastilla de caldo de carne
- 4
Añadimos los fideos y removemos
- 5
Ahora la carne y volvemos a remover
- 6
Ahora añadimos el agua caliente y subimos el fuego
- 7
Cuando rompa a hervir bajamos el fuego al mínimo y ponemos las costillas con hueso por encima
- 8
Pasados unos 10 minutos paramos el fuego y dejamos reposar 5 minutos más,
- 9
Servimos y BUEN PROVECHO
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Para ver el paso a paso en vivo, no dejes de ver el vídeo https://www.youtube.com/watch?v=h7OTVRYslgk&t=1s y no olvides suscribirte para no perderte ninguna de mis recetas
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