Empanadillas rellenas de crema (bollinas asturianas)🎊🎉🎭

Gema la gaditana
Gema la gaditana @Tevasapuntar
Valencia, Valencia, España

Familia el otro día nacieron raviolis de crema en mi cocina porque como os conté, no tenía manera de hacer bollinas, soy un desastre para las manualidades, suspendía siempre y a final de curso me ponían un 5 para no.......En fin que yo he preparado más masa de orejas, he comprado un aparato súper barato que me dijo mi hija, porque lo tenía la madre de una amiga, bendita sea la hora y me he puesto manos a la obra de nuevo, sencillamente maravilloso el resultado y además he aprendido a no desistir nunca, si puedo, claro que puedo y tu también puedes, no dejes de intentar lo que te hace feliz, vamos a la cocina, sed felices.
#Cocinadecarnaval

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Ingredientes

2 h
62 empanadillas
  1. Para la masa este enlace
  2. 300 grharina
  3. 125 gralmendra molida
  4. 125 graceite de oliva suave
  5. 125 grvino amontillado
  6. 1huevo
  7. ralladura de naranja
  8. Para la crema este
  9. 3huevos
  10. 2yemas
  11. 100 grazúcar
  12. Ralladura de limón
  13. 1 vainavainilla
  14. 40 grmaicena
  15. 40 grmantequilla
  16. Aceite para freír
  17. azúcar glas para espolvorear

Paso a paso

2 h
  1. 1

    Tomar porciones de masa y estirar con el rodillo, fina pero no demasiado para que no se rompa.

  2. 2

    Poner la masa sobre el molde.

  3. 3

    Con los dedos hacemos el hueco y así solo pondremos relleno en la mitad.

  4. 4

    Cerramos, presionamos y magia, jajajjaja.

  5. 5

    Calentar el aceite cuando estén todas y a freír.

  6. 6

    Podemos guardar la mitad de la masa para el día siguiente bien tapada con film, cuanto más reposa más rica.
    Por si no las quereís hacer todas, yo las hago en dos días porque si no me quedo sin el primer día, seguro, seguro Tevasapuntar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Olé 💃🏻 tu perseverancia!!! Vaya obra de arte!!!’

Escrita por

Gema la gaditana
Gema la gaditana @Tevasapuntar
Valencia, Valencia, España
Tengo un blog de cocina q se llama Tevasapuntar con recetas a vuestra disposición ,las iré poniendo x aquí poco a poco .Soy una amante de la cocina y el buen comer y los q me conocen dicen q tengo buenas manos ,q lo dicen ellos q no yo jejeje. Si tenéis dudas o preguntas con alguna receta o ingredientes no dudéis en preguntarme,os contesto en cuanto os lea ,a cocinarrrrrrhttp://tevasapuntar.blogspot.com/?m=1
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