Timbales de verduras 🌈🍆🥒🎃 con mozzarella 🧀 y heura

Esta receta se me ocurrió para aprovechar estas verduras que se me estaban poniendo blandas así que salieron estos timbales riquísimos 😋😋😋
#revistacookpad
Timbales de verduras 🌈🍆🥒🎃 con mozzarella 🧀 y heura
Esta receta se me ocurrió para aprovechar estas verduras que se me estaban poniendo blandas así que salieron estos timbales riquísimos 😋😋😋
#revistacookpad
Paso a paso
- 1
Cortar el calabacín, berenjena y calabaza en láminas con una mandolina. Cortamos en láminas gruesas la manzana. Con estas cantidades salen 2 platos con 2 timbales cada uno
- 2
Untamos la plancha con aove y las vamos haciendo por tandas.
Les ponemos las especias mientras se hacen. - 3
En una sartén con una cucharada de aove salteamos la heura con las shiitake escurridas
- 4
Cogemos 2 platos y vamos montando los timbales:
✳️ Empezamos con una rodaja de berenjena, otra de calabacín y otra de calabaza, ponemos una loncha de mozzarella, un poquito de salteado y más especias. Así hasta terminar con una loncha de mozzarella y especias. Los metemos un poco en el micro para que se funda el queso y luego ponemos unas hojitas de albahaca. - 5
Irresistibles y muy saludables!! 😍😍😍
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