Lentejas con pollo y arroz

Sara A.Q.
Sara A.Q. @cook_saralq
Barcelona

Las lentejas es una de las comidas castellanas por antonomasia. A mí me encanta comerlas con arroz. Es una receta sin sofrito es todo cocido. Os doy mi receta que es muy práctica para hacerla en olla a presión. Espero que os guste 😊

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Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. 250 gr.Lentejas castellanas
  2. 100 gr.Arroz
  3. 1patata grande
  4. 1,5 l.Agua
  5. 1 cabezaajos
  6. 1pimiento verde
  7. 1tómate maduro
  8. 1cebolla
  9. 1zanahoria
  10. 1pechuga de pollo
  11. 1 huesojamón
  12. 1 trozobacon ahumado
  13. Especias
  14. Pimienta negra
  15. 1/2 cditacomino
  16. 2 hojaslaurel
  17. 1 pastillaAvecrem de pollo
  18. Sal

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Trituro en una batidora el pimiento, tómate, cebolla. Troceo la zanahoria.

  2. 2

    En la olla a presión pongo los alimentos (la cabeza de ajo entera) junto con las especias. Cocer 15 minutos o según olla a presión.

  3. 3

    Ahora con la olla destapada añades el arroz y las patata troceadas otros 15 minutos.

  4. 4

    Probar e ir añadiendo agua, suelen espesar. Si lo precisa añadir sal al gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Marieta
Marieta @maria_marieta
Que alegría volver a verte por aquí Sara y, que ricas las lentejas con estos días de tanto frío!!!! ❄️🥣un abrazo!!

Escrita por

Sara A.Q.
Sara A.Q. @cook_saralq
Barcelona
Me gusta hacer comidas sencillas, sanas y con productos frescos. Actualmente me interesa la cocina de vanguardia y experimentar con sabores.La pasta es una comida que en mi casa se hace mucho.Disfrutar de la comida en familia es uno de mis mayores placeres.
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