Mão de Vaca com Grão de Bico
Aquele must delicioso da cozinha tradicional portuguesa.
Mão de Vaca com Grão de Bico
Aquele must delicioso da cozinha tradicional portuguesa.
Instruções para cozinhares
- 1
Coza a mão de vaca numa panela de pressão com água e sal e 2 folhas de louro durante cerca de 1 hora. Reserve a água e parta a mão de vaca em pedaços.
- 2
Refogue a cebola e alhos num tacho grande com o azeite, a salsa e 2 folhas de louro.
- 3
Junte o chouriço e a farinheira, as cenouras em rodelas e a massa pimentão, deixe refogar e depois junte um pouco do caldo da cozedura do grão.
- 4
Junte a carne e um pouco do caldo da sua cozedura e deixe apurar um pouco.
- 5
Junte o grão de bico cozido e acrescente mais caldo das cozeduras e deixe apurar em lume brando.
- 6
Tempere com o piri-piri e um pouco mais massa pimentão, se necessário, junte as folhas de hortelã antes de desligar o lume.
Cooksnaps
O que achou? Recomende esta receita e envie um Cooksnap!
Receitas semelhantes
-
-
Guisado de Carne de Porco com Grão de Bico e Cenoura Guisado de Carne de Porco com Grão de Bico e Cenoura
Pratos de conforto para os dias que começam a ficar frescos e mais pequenos.
Ermelinda -
-
-
Cozido à Portuguesa! Cozido à Portuguesa!
Português que é português adora cozido à portuguesa! Maria Amelia -
Mão de vaca com grão Mão de vaca com grão
A pedido do meu marido e dois amigos que foram almoçar connosco e que já não comiam à bastante tempo, fiz a mão de vaca com grão.
-
Esparguete com carne, chouriço e grão Esparguete com carne, chouriço e grão
um clássico cá de casa, faço com feijão encarnado ou grao
-
Maruca com Grão de Bico Maruca com Grão de Bico
Adaptei a "mão de vaca com grão", que os meus filhos não comem, para algo que tinha em casa e que eles comessem bem.
-
Creme de grão de bico 🍵 Creme de grão de bico 🍵
Com a chegada dos dias frios e mais escuros aumenta o desejo da comida de conforto. Porque não juntar o "útil ao saudável" ?
-
Mais Receitas Recomendadas
Comentários