Lentejas con chorizo, las mejores
Alexander @alextres
Paso a paso
- 1
Trocea las verduras y cocínalas, no importa como las cortes ya que las trituraremos más adelante
- 2
Las zanahorias, no las trituraremos por esa razón las dejamos para añadir al final junto con el chorizo y los huesos de jamón
- 3
Pasamos a un vaso batidor y trituramos las verduras, apio, pimiento y cebolla, una vez triturado lo volvemos a poner en la olla y ahora sí añadimos las zanahorias, huesos y chorizo junto con agua o mejor caldo de pollo, añadir medio kilo de lenteja pardina y dejar cocinar 1h aprox. Y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alexander le encantará ver cómo quedó.
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