OLLA GM: Calamares en su tinta

Acompañamos con arroz blanco o solos como más os guste.
Paso a paso
- 1
Hacer una majada en el mortero con 2 dientes de ajo, perejil y sal. Reservar
- 2
Picar la cebolla y los otros dos ajos y pochar con un poco de sal en un chorreón de aceite, como 10-15 minutos en menú freír. Es importante que quede bien pochada
- 3
Añadir los calamares, tomate y harina, sofreír sin cancelar menú freír, unos 5 minutos.
- 4
Añadimos vino blanco, tintas de calamar, laurel, sal, pimienta y picada reservada, dejar que hierva destapado un par de minutos para favorecer la evaporación del alcohol y válvula cerrada, menú guiso, 5 minutos, media presión, 140º. Comprobar que están tiernos, depende del calamar o pota. Si no, poner un par de minutos más.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
-
Sorrentinos a la plancha de pollo a la mostaza con champiñones con salsa de tinta de calamar
Una preparación ideal para paladares exigente. Alejandro Tasca -
Calamares en su tinta
Me gusta hacer estos calamares porque les saco mucho partido,se pueden acompañar de muchas cosas o para hacer un fantastico arroz negro MarietaAstur -
Calamares en su tinta
• Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado. https://youtu.be/ZLTIlFbmuZUCalamares en su Tinta. El Forner de Alella y Carmen preparan este delicioso plato que acompañado de Arroz Blanco es un plato principal para una buena comida. Se puede hacer fácilmente en casa y os quedará buenísimo. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestro blogg www.elfornerdealella.com elfornerdealella -
Calamares en su tinta
🦑🧅🧄🍷Es increíble el sabor que tiene este plato, con tan pocos ingredientes el resultado es excelente, además de rápido y fácil de hacer.#menúsemanal M.E.T.R. (MªElena) -
-
-
-
-
-
Calamares en su tinta
Bueno... La foto no dice mucho porque es el tupper del trabajo, ¡pero están muy ricos! Paola Lozano Zafra -
Calamares en su tinta
Esta receta es heredada de mi madre. Recuerdo las panzadas que me pegaba de estos calamares cuando vivía con ella y los hacía, cómo me gustaban, y me gustan! Son muy delicados, nada fuertes y enganchan, lo digo yo. Perdón por la foto tan mala. Mónica Royo -
-
-
Calamares en su tinta
Hoy vamos a hacer unos calamares muy rápidos y sencillos de hacer, con un resultado estupendo! javilowin -
-
-
-
-
Calamares en su tinta
Calamares o sepia, a mí me encantan, cada día más contenta de haber encontrado a congelados Anvi, todo calidad y buenos precios, queda la sepia tierna, tierna, gracias Anvi por la calidad y el servicio de primera. Gema la gaditana -
Calamares en su tinta
Un sabroso plato tradicional, donde sus protagonistas, los calamares y la tinta de sepia casan fenomenal, si a esto le añadimos como acompañamiento un arrocito blanco, se nos queda la receta perfecta. OidoCocinaMagazine.com -
-
Calamares en su tinta
Esta receta la he aprendido de mi madre y a mis hijos les gusta muchísimo Adela Alonso Gallegos -
-
Calamares en su tinta
Normalmente en las pescaderias siempre hay calamares; los voladores no siempre los encuentras , depende de la temporada. A mi me gustan más, por eso cuando los veo aprovecho para hacer cantidad y tener congelados. Mayte Fuentes Garcia -
-
Calamares en su tinta
#cumplimos5 Receta de mi madre, que a mis hijos horrorizaba y ahora con los años les encanta. María López -
-
Calamares en su tinta 🦑
En mi casa es de los platos más queridos y que comerían todas las semanas. Esta receta es súper sencilla y el resultado es rico rico. Bea M -
Calamares en su tinta Mte
Plato para mojar pan.También se puede hacer con pota que queda igual de rico y sale bastante más barato.Como buen guiso, estará más bueno al día siguiente de cocinarloSe suele acompañar con arroz blanco Cocineresa Teresa
Comentarios