Kue Coklat Mete Kriuk Yummy

Elly Suryani
Elly Suryani @elles_cooking
Palembang

Entah kenapa pengen bikin sendiri Kue-kue kering untuk Lebaran tahun ini. Nastar udah, lanjut bikin Kue Coklat Mete. Saya intip resep Natasya Kitchen di Youtube. Enak banget, kriuk dan gurih metenya berpadu dengan basic cookies coklatnya, yahud saya bilang. Cobain moms #KueCoklatMete #KueLebaran #CookpadCommunity_Palembang #Bakerpad_Community #Baking #PilihMasak #Wongkito_NakLebaran

Kue Coklat Mete Kriuk Yummy

23 orang berencana membuat resep ini

Entah kenapa pengen bikin sendiri Kue-kue kering untuk Lebaran tahun ini. Nastar udah, lanjut bikin Kue Coklat Mete. Saya intip resep Natasya Kitchen di Youtube. Enak banget, kriuk dan gurih metenya berpadu dengan basic cookies coklatnya, yahud saya bilang. Cobain moms #KueCoklatMete #KueLebaran #CookpadCommunity_Palembang #Bakerpad_Community #Baking #PilihMasak #Wongkito_NakLebaran

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
2 toples
  1. 240margarine, saya pake butter
  2. 110 gramgula halus
  3. 1kuning telur
  4. 90 gramdark compound chocolate (DCC)
  5. 300 gramtepung protein rendah
  6. 30 gramsusu bubuk fullcream
  7. 20 grammaizena
  8. 20 gramcocoa atau coklat bubuk
  9. Bahan olesan:
  10. Secukupnyaputih telur, sekitar 2 butir
  11. Topping :
  12. 150 gramkacang mete, belah dua

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Siapkan kacang mete, cuci bersih, belah dua lalu panggang

  2. 2

    Dark compound chocolate (DCC) ditim, lalu sisihkan

  3. 3

    Terigu, susu bubuk, maizena dan bubuk coklat dicampur lalu ayak dan sisihkan dulu

  4. 4

    Aduk rata margarine atau butter dengan gula halus. Lalu masukan kuning telur, kocok lagi sampai rata

  5. 5

    Setelah rata masukkan DCC yang sudah ditim dan sudah dingin, kocok rata

  6. 6

    Masukkan campuran terigu, susu bubuk, maizena dan bubuk coklat yabg tadi sudah diayak. Masukkan sedikit demi sedikit lalu diaduk sampai rata dan adonan siap dibentuk

  7. 7

    Letakkan adonan di tempat datar, masukan dalam plastik, pipihkan dan ratakan dengan rolling pin. Ketebalan sedang sekitar 1-1,5 cm. Cetak dengan cetakan bulan sabit atau sesuai selera.

  8. 8

    Olesi dengan putih telur supaya permukaan mengkikap. Letakan kacang mete di atasnya sambil agak ditekan, putih telur tadi seakan jadi lemnya.

  9. 9

    Siap dipanggang. Seperti biaaa oven sudah dipanaskan sebentar, saya suhu sekitar 170 dercel selama 25 menit. 15 menit api bawah, 10 menit api atas bawah. Tergantung oven masing-masing. Jadi deh

  10. 10

    Dinginkan sebentar, lalu susun di toples. Enak banget, tadi malam diciicp. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Elly Suryani
Elly Suryani @elles_cooking
pada
Palembang
Working mom yang suka memasak meski waktu terbatas. Memasak adalah soal seni dan kreativitas. Bebaskan kreasimu
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa