Sartén de almejas en pisto al Jerez
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Lo acompañamos con un huevo duro picado por encima y una ensalada fresca. Delicioso, sabroso y muy nutritivo! 😋😊
Sartén de almejas en pisto al Jerez
Lo acompañamos con un huevo duro picado por encima y una ensalada fresca. Delicioso, sabroso y muy nutritivo! 😋😊
Paso a paso
- 1
Ponemos a cocer los huevos en agua con un chorrito de vinagre, cuando empiece a hervir, durante 8 minutos. Enfriamos al chorro del agua fría y reservamos en un plato u otro recipiente aparte.
- 2
Pochamos la cebolla con los pimientos, cortados al gusto, en la sartén con algo de AOVE, sal gruesa y pimienta negra molida al gusto.
- 3
Añadimos el calabacín, igualmente cortado al gusto y sin pelar, y lo salteamos hasta que empiece a quedar tierno.
- 4
Añadimos el vino, mezclamos, llevamos a ebullición y dejamos cocinar hasta que deruzca bastante, removiendo con frecuencia.
- 5
Añadimos el bote de tomate y albahaca al gusto. Troceamos lo más posible los tomates con una paleta, mezclamos y dejamos cocinar unos minutos removiendo de vez en cuando.
- 6
Añadimos las almejas, sin descongelar, y esperamos que abran. Mezclamos, llevamos de nuevo a ebullición, bajamos el fuego, dejamos cocinar unos pocos minutos con la tapa puesta y listo, a disfrutar del manjar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jesús Ruiz le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/16912125
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Aprendiz de todo, maestro de nada. Una de mis aficiones: cocinar. Lo que más me gusta de ello: ¡Compartirlo con mi gente! Si no, ¿Qué sentido tendría cocinar? Espero que os guste algo de lo que aquí comparto con vosotros. ¿El ingrediente secreto que siempre uso y nunca pongo en mis recetas? ¡Mucho cariño! 😊
Leer más Recetas similares
-
Pollo en pisto al Jerez
A diferencia de la receta "Merluza en pisto al Jerez", que está en mi recetario, donde una vez hecho el pisto añadía la merluza y la dejaba cocer unos minutos, aquí el pollo es un ingrediente más del pisto y el primero en entrar en la cazuela, con la idea de integrar bien todos los sabores.El plato lo podemos servir con un huevo frito, de la manera más tradicional para el pisto manchego, con un huevo duro picado por encima o así, sin más. Con huevo o sin huevo, espero que os guste. Buen provecho!
-
Merluza en pisto al Jerez
La acompañamos con mezcla de tres arroces cocido al estilo pilaf, una combinación tan sencilla como deliciosa. -
-
Paella con pisto y gambas en un plis plas
Llevo unos días de cocinillas y con recetas muy sencillas y sabrosas y con poquito dinero se pueden preparar deliciosos platosComo esta riquísima paella de fondo de nevera y despensa.
-
Arroz con marisco al pisto
El otro día, nos apeteció comernos un arroz con pescado, el cual, unido a una lata de pisto, con poco trabajo, resultó este delicioso plato.#DelantalGlobal2024 + #mercadoennavidad
-
Hojaldres de pisto al estilo de Albacete
Una forma facilísima de preparar una deliciosa cena, con una buena ensalada, perfecto!!#weekendTour
-
Pisto con anchoas
Aquí va una versión de pisto con calabacín y berenjena, acompañado de una tortilla francesa con orégano y unas anchoas, que le dan un toque estupendo! #WeekendTour
-
Cazuela de pisto al horno
Había hecho unos días atras un plato con un pisto muy rico de acompañamiento y mientras lo hacía pensaba, con lo rico que me está saliendo merece ser el protagonista del plato, así que de esta vez le di un enfoque diferente y se convierte en el sabor principal, acompañado de un huevo y con un poquito de queso. Espero que os guste 😉.
-
Cazuela de pollo con pisto
#alambiquecocinaUn plato que está muy bueno, y de guarnición puedes preparar una ensalada con calabaza.
-
Bacalao a la muselina de ajo con pisto de verduras
Receta fácil y muy tremenda.Éxito asegurado!#revistacookpad
-
Bacalao con Pisto
Como ya os adelantábamos hace unos días, nuestros clientes y amigos del Hotel Rey Silo de Pravia nos brindaron dos recetas formidables.http://www.hotelreysilo.com/Hoy os presentamos la segunda. Se trata de un sabroso Bacalao con Pisto que os será muy fácil preparar siguiendo estos consejos.
-
Bacalao con pisto de calabacín
Bueno pues al rico bacalao sano y sabroso y acompañado de un pisto de calabacín todo un placer para el paladar muy aconsejable os la recomiendo
-
Pisto de calabacín en barquita de pimiento verde
Una manera diferente de presentar un pisto!! Si lo adornáis con un huevo frito encima ... es un manjar!!... Espero que os guste!!
-
Cocina de aprovechamiento: salteado de arroz con mejillones y pisto
Aprovechando unos restos de arroz cocido y pisto al Jerez que teníamos en dos tuppers por separado en el frigo, se me ocurrió completar un plato con unos mejillones frescos y un toque picante que resultó delicioso. -
PISTO CASERO en la sartén🌶🥒
Una receta tradicional, fácil y saludable...Es un fondo que podemos tener en la nevera para cualquier receta😉Se puede hasta congelar.....
-
Bacalao con pisto grueso
Un bacalao con pisto o un bacalao con tomate siempre funciona. En esta ocasión lo he hecho con lo que llamo "pisto grueso" porque las verduras van cortadas más grande de lo habitual. Y tiene un por qué: descongelé poco bacalao y había que hacer un plato para que te quedara aparente y llenara. Así que verduras gruesas a saco. Dejo aquí el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/Z3kRvvBUOiE
-
Bacalao al pil-pil con pisto
Es todo un clasico en pescado , quien no ha comido nunca o ha oido hablar de este tan suculento platazo, pues bien os dire para aquellos que nunca lo hayais preparado por miedo a que no monte el pil-pil o por no saber hacerlo , que ya no teneis escusa con esta receta seguro que triunfais ante vuestros invitados.Os dejo la receta.
-
Lenguado a la plancha con guarnición de pisto
En lenguado a la plancha con un buen pisto casero es una combinación perfecta para almorzar.
-
Rollitos de Lubina con pisto
#emplatado Esta fue una de mis primeras recetas en cookpad y con ella gane un segundo premio de emplatado, así que no puede faltar en #mirecetario
-
Filetes de cerdo empanados, con pisto
Lo normal es que los filetes sean finos, pero el carnicero se pasó un poco y los cortó un poco gruesos. Sin embargo han quedado jugosos y tiernos, que es lo importante.Me ha sobrado la mitad del pisto, pero mañana lo aprovecharé con unos huevos fritos 😋.#menúsemanal
-
Hojaldre relleno de pisto, para una cena de verano
Una cena o merienda muy económica, me sobró un poco de pisto y con una latita de atún y una masa de hojaldre que tenía en la nevera en unos segundos la preparé y con un vasito de tinto de verano bien fresquito prepare una rica cena y poco trabajo. -
Pisto con patatas y salchichas
Un plato completo de toda la vida. Y ahora se lo hago a mi hija
-
Pisto de la huerta murciana con especias y huevos
Para el plato principal en el evento de CAERM quise dar una vuelta al tradicional pisto, dándole un toque más internacional y fusionándolo con los ya conocidos huevos a la flamenca. Queda un pisto muy aromático, con mucho sabor y sobre todo con los ingredientes estrella de la huerta murciana: sus vegetales!
-
Lazos vegetales de pasta con aceitunas en pisto
#septiembresabrosoComida sana y rápida ideal para llevar al trabajo. También se puede degustar en casa con una cerveza fría Alhambra Reserva 1925.
-
Pastel de pisto de Jacogo
Inspirado en una receta de Pamen (http://pamencocina.blogspot.com) y aprovechando un frasco de conserva de pisto hecho con productos de mi huerto, preparé para hoy, de primero, una versión simplificada y menos calórica. Quedó un primero rico.
-
Pisto con berenjena de Almagro
Es tiempo de berenjenas (tipo Almagro), mi abuela hacia este pisto con berenjenas y desde que no está yo sigo la tradición y en verano lo suelo hacer . Muy recomendable!!
-
Pisto con borraja y mejillones
#WeekendTourEn principio un pisto de tomate, pimiento verde y productos de la huerta, pero luego acompañado en lugar de atún, de unas latas de mejillones en escabeche y tomate frito.Rico, rico, rico! 😋
-
Sofrito de pisto
El pisto es un sofrito de cebolla, pimiento, tomate y calabacín que puede llevar patatas o berenjenas. Mi madre solía hacerlo en verano y lo comíamos con un huevo frito...
Juan Luis -
Garbanzos con pisto y chorizo
Con la elaboración de esta receta realmente se hacen dos: una es esta que pongo ahora y la otra, con una parte de los ingredientes, será la base para una rica sopa que tomaremos para cenar y que publicaré esta noche.#menúsemanal#aprovechamiento -
Ijada de atún con pisto al laurel
Ahora es la mejor temporada para comer el atún fresco ,en este caso he comprado un trozo de la parte de la Ijada,para mi la mas sabrosa, lo he hecho con un pisto suave con laurel, ha quedado jugoso y delicioso.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/16912125
Comentarios (3)