Solomillo de atún con sofrito, langostinos y alga wakame
Encar @encar_bm
Me he propuesto empezar con la limpieza de congelador pre-vacaciones, y preparar recetas con lo que tengo en casa comprando lo estrictamente necesario.
El comienzo ha sido un éxito, y me ha encantado este plato.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Descongelar los langostinos y las algas según instrucciones del envase.
- 2
Pelar las cebollas, cortar en pluma, y sofreír un par de minutos a fuego medio con un chorreón de aceite y sal.
- 3
Añadir el ajo picado, el tomate, orégano y sal, y cocinar 10 minutos a fuego lento.
Añadir una pizca de pimienta, el pimentón y los piñones, y sofreír un par de minutos más.
Retirar a un plato, y limpiar con un papel la sartén. - 4
Echar un chorrito de aceite, y rehogar el atún cortado a dados, con una pizca de sal, pimienta, y los jugos de las cabezas de los langostinos.
- 5
Pasados unos minutos, cuando se vea que ha cambiado de color, añadir los langostinos y rehogar un par de minutos.
- 6
Colocar en los platos una base con el sofrito, el atún, los langostinos, y decorar con las algas y una pizca de orégano.
- 7
Bon profit !!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Encar le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/16940658
Reacciones
Escrita por
Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
Leer más Recetas similares
Solomillo de atún rojo con fresas
Suprema de atún con alga wakame y gamba roja
Si no hay barbacoa con brasas, se inventa (al menos el sabor).Y ése es el toque que le he dado hoy a este sabroso plato, con el que empezamos a "cuidarnos" al volver a casa tras las vacaciones.
Solomillo de cerdo con setas y langostinos en salsa de soja
Gracias Agus por la receta!! 😉
Ensalada de atún marinado y alga wakame
Rica ensalada para los amantes de la comida china y rica en nutrientes gracias a todos sus componentes. Me encanta tanto en invierno como en verano
Solomillo de bonito a la sal piramidal al limón y aceite de sésamo
Como solemos decir en el argot de la cocina, muchas veces menos es más, siempre que sepamos combinar producto e ingredientes.En este caso, he elegido lo más noble del bonito y una de las mejores sales aromatizadas que hay en el mercado. Las escamas de sal piramidal al limón junto con el solomillo de bonito, es una de las mejores combinaciones que he echo en mi cocina, Simple y Espectácular...
Solomillo con Velouté de almejas y salteado de setas
Solomillo con salsa de anchoas
Solomillo con Salsa de Anchoas y Aceitunas. El Forner de Alella y Carmen os van a cocinar un delicioso plato de Solomillo de Cerdo con Aceitunas y Champiñones. La Salsa de Anchoas le da un toque espectacular a este plato. Es muy fácil de preparar y si lo hacéis en casa os va a quedar buenísimo. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestra web #
Tartar de atún con mango y algas wakame 🥭🥢
Una versión del tartar de atún sencilla y muy fresquita y sencilla.
Sopa de atún marinado con caldo al ajo negro y alga wakame
#RecetasNavidadAunque parezca larga la receta al leer los ingredientes , creedme que es súper fácil y rápida de elaborar . Las especias pueden variar al gusto pero tal cual queda muy rica y diferente con un ligero toque ácido que se agradece mucho junto al atún. Es una sopa muy ligera y nutritiva . Espero que os guste y os animéis a prepararla !! Se nos acaba el año señores !! A disfrutarlo !! 😘
Solomillo con alcachofas
Esta receta la he hecho con mucho mimo para que me saliera rica, pues la familia se vino a comer y quería que todo resultara bien, antes puse unos entrantes y de postre hice un pastel, así que yo estaba muy contenta porque a todos les gustó.
Solomillo con salsa de boletus
Hoy voy a preparar una receta que preparaba hace 14 años cuando trabajaba para un restaurante de catering siempre me gustó mucho y voy a enseñarla a preparar en casa paso a paso.Si deseas aprender a cocinar sin malgastar tiempo y dinero te dejo aquí mi curso de cocina online:https://www.udemy.com/course/aprende-el-abc-de-la-cocina-sin-perder-el-tiempo/?instructorPreviewMode=guest
Ensalada de calamares, judías verdes y alga wakame
Una ensalada templada diferente, con un sabor a mar espectacular y sorprendente que ha surgido porque tenía unos calamares congelados, demasiado pequeños para rellenar y.....salió buenísima
Solomillo con níscalos
Aunque el solomillo lo suelo cocinar casi siempre en el grill doble o a la piedra, cocinándose cada comensal su trocito de solomillo en la mesa, aderezándoselo a su gusto, en esta ocasión he optado por cocinarlo en una sartén con complejo de plancha y en lugar de acompañar con ajos picaditos, he optado por realizar un majado de sal, ajo y perejil.#DelantalGlobal2024 + #CocinandoConSetas
Solomillo en salsa de ñoras
Una salsa apta para no dieta, de lo rica que estaba , terminamos con una barra de 🍞. #ñoras #singluten #solomillo #lospancorbo #elijococinar
Solomillo en salsa de setas
Me encanta el solomillo, pero solo lo puedo hacer cuando tengo tiempo para cocinar, que son los fines de semana. Es una receta fácil y muy rica.
Solomillo de pavo con hongos y salsa de kefir, cilantro y lima
#sigococinandoconloliHoy era un día especial para mi y llegue a casa tarde , cansada y sin apenas tiempo . Mira tu por dónde , tenía estos súper pedazos de solomillos en el frigo reservados para otra receta y no me he podido resistir. Os traigo una receta #sana #facil #healthy #rapida y muy sabrosita. Te animas ? 😘
Solomillo con salsa de almendras
En esta receta he hecho el solomillo con una reducción de coñac y la salsa aparte.He de decir que el solomillo estaba increíblemente bueno solo, así que usé la salsa para acompañar unas patatas fritas, espero que os guste#DelantalGlobal2024 + #TodoFrutosSecos
Solomillo de pollo con judías, arroz chino y alga Nori - fácil
El arroz que utilice me la ha traído mi hija desde Sanghay China junto con una máquina para cocer el arroz. Podéis utilizar el arroz que os guste sin aclarar después de cocinar. Las láminas de alga Nori también.Cuando se abre un paquete de algas para el sushi, se utiliza en el momento, después ya no estará crujientes.
Solomillo con sobras
En esta ocasión, para aprovechar sobras de una patata asada y una rodaja de calabaza cocida, he rescatado un solomillo de cerdo del congelador, que el pobrecito estaba muerto de frío y con media horita, tenía una rica comida preparada.
Solomillo hojaldrado especiado con foie de oca
Este plato lo aprendí trabajando y yo le he dado mi toque personal, espero que os guste.
Solomillo en salsa de soja, limón y miel
Un exquisito Solomillo en salsa de soja, limón y miel. Esta receta es perfecta para aquellos que desean disfrutar de una combinación de sabores intensos y deliciosos en un plato principal. ¡No te pierdas la oportunidad de probarlo y sorprender a tus comensales con esta receta fácil y sabrosa!
Solomillo en salsa de almendras
Anoche cenamos en casa de mi hijo y mi nuera Elena, hizo este solomillo que es su especialidad, y que está riquísimo, con una salsa de almendras, nata y cerveza. Queda muy tierno y la salsa deliciosa.
Solomillo ibérico en salsa de eneldo
Acompáñalo con un poco de arroz integral cocido y sofrito con ajo o patatas a lo pobre y el plato quedará perfecto.
Solomillo en salsa
Esta es una receta sencilla y que a mis padres les encanta. Yo no soy muy fan de la carne así sola por lo que yo me hago unos cuántos bocadillos con los trozos y están buenísimos. Aparte también se le puede acompañar con patatas fritas.
Solomillo al estilo Orlof con patatas
Receta fácil y rápida. Con un sabor diferente para variar las comidas.
Lomo de atún con wok de fideos
Otra receta fácil para una cena sin complicaciones. Los lomos de atún a la plancha y unos fideos salteados con un sofrito.
Solomillo de cerdo con Foie y salsa de uvas
Fácil y riquísimo. Me quedé con ganas de probar algo parecido que vi en la carta de un restaurante y el resultado me ha encantado..
Arroz con atún, ajetes y alcachofas, sin caldo de pescado y con alga nori y falso alioli
No hice fotos al principio de preparar esta receta porque no pensaba compartirla ya que soy consciente que muchos puristas del arroz se echarán las manos a la cabeza 😂Pero me veo obligada a publicarla porque salió ¡¡Buenísimo!! La comparto para animar a toda la comunidad de Cookpad a experimentar con ingredientes que tengamos en casa. Siempre he sido una cocinera casera un poco anarquista, pero debo confesar que durante estas semanas me he vuelto más atrevida que nunca y estoy disfrutando muchísimo. Así que aquí tenéis esta receta y espero que mis muchos muy queridos amigos españoles me perdonéis por meter mano en una de las recetas clásicas de los increíbles arroces españoles 😉. #animocookpad #cocinandojuntos
Lomitos de rape con langostinos, pota y ajos tiernos al yakiniku
¿Qué te parece este plato?A mí me ha encantado lo sabroso que ha quedado, y lo sano y ligero que es.Y si a esto le añadimos que las fotos tienen como fondo el "delantal dorado 2023" que he recibido hoy, pues más contenta y pletórica no puedo estar.#RegaloDeCookpad
Receta solomillo bombón con salsa de langostinos al Jerez
Es la más querida de los enamorados
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/16940658
Comentarios