Hamburguesas de arroz yamaní, jengibre fresco y almendras 🍚🥚🧀 Veggie burger 🍔
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
De mi alquimia. ♥
Dejo opción vegana en el paso 6.
#hamburguesas #yamani #veggie #arroz #ovolactovegetariano #jengibre #almendras #BurgerMaster
Hamburguesas de arroz yamaní, jengibre fresco y almendras 🍚🥚🧀 Veggie burger 🍔
De mi alquimia. ♥
Dejo opción vegana en el paso 6.
#hamburguesas #yamani #veggie #arroz #ovolactovegetariano #jengibre #almendras #BurgerMaster
Paso a paso
- 1
En aceite sofreír ajos, cebolla, morrón y almendras.
Mezclar con el arroz cocido.
Una vez a temperatura ambiente, agregar la zanahoria rallada, el huevo y todos los condimentos, incluído el jengibre.
- 2
Mezclar bien y dejar reposar unos 15 minutos mientras precalentamos el horno a temperatura media.
Pasado el reposo, se evalúa consistencia y agrega, según la misma, el queso rallado.
- 3
Sobre fuente para horno, con papel para horno o enmantecada/aceitada o que sea antiadherente, colocar montoncitos de masa.
Acá estoy usando el molde para hamburguesas, pero no es imprescindible tenerlo.
Se pueden ayudar con un cortante redondo para galletitas, pero también se pueden moldear a mano perfectamente, quedando de aspecto más rústico.
La cantidad de masa es a elección, del tamaño que cada cual guste.
- 4
Llevar a horno medio precalentado por aproximadamente 20 minutos o hasta que la superficie esté doradita.
A media cocción, se pueden dar vuelta con ayuda de una espátula.
- 5
¡Listas!
- 6
Opción vegana: el huevo y el queso rallado se pueden reemplazar por un único ingrediente: harina de garbanzos. La cantidad dependerá de lo que pida la mezcla. Comenzar de a poco, con una cucharada, mezclar bien y evaluar si hace falta, o no, agregar más.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mate Amargo 🧉🍪 le encantará ver cómo quedó.
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