Paso a paso
- 1
Directamente en la cubeta de la Airfryer, sin la rejilla, poner los fideos a tostar con un poco de aceite y 2 c/p de alioli. Menú AIRFRY 190º 6 minutos, removiendo cada 2 minutos.
Reservar los fideos.
En la cubeta, marcar los gambones con un flus de aceite. Modo SEAFOOD 4 minutos (dar la vuelta a la mitad), reservar los gambones. - 2
Pelar y picar la cebolla y los ajos. Poner un poquito de sal y pimienta.
En la cubeta poner un chorrito de aceite y sofreír la cebolla y los ajos. Menú AIRFRY 200º 4 minutos, remover cada 2 minutos. - 3
Añadir a la cubeta la sepia. Mezclar. Menú AIRFRY 200º 6 minutos, remover cada 2 minutos.
- 4
Añadir 4 cucharadas de tomate frito estilo casero, y un poco de pimentón de La Vera. Mezclar. Menú AIRFRY 200º 3 minutos.
- 5
Poner a calentar el caldo de pescado en el microondas, unos 3 minutos.
- 6
Agregar a la cubeta los fideos que teníamos reservados, mezclar. Menú AIRFRY 200º 2 minutos.
- 7
Añadir el caldo caliente a la cubeta, las gambas crudas y los mejillones, mezclar. Menú AIRFRY 180º 8 minutos.
Colocar encima los gambones previamente marcados y dejar reposar 5/minutos. - 8
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