Pollo a la miel
Hoy os traigo un pocho hecho al horno y, como está aderezado con miel, tiene un sabor agridulce espectacular.
Pollo a la miel
Hoy os traigo un pocho hecho al horno y, como está aderezado con miel, tiene un sabor agridulce espectacular.
Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla muy pequeñita.
- 2
En un bol mezclamos la cebolla picada, la miel, el zumo de limón, el aceite de oliva, el laurel, los clavos de olor, la rama de canela partida por la mitad y la nuez moscada.
- 3
Troceamos el pollo, lo salpimentamos y lo introducimos dentro de la bolsa de horno.
- 4
Añadimos el adobo preparado a la bolsa y la agitamos un poco para que todo el pollo se impregne del adobo.
- 5
Dejamos que macere durante al menos 2 horas.
- 6
Precalentamos el horno a 180 grados.
- 7
Agregamos en la bolsa con el pollo 1/2 vaso de agua, la cerramos bien para que no se pierdan los jugos durante la cocción, la ponemos en una bandeja de horno y la introducimos en él procurando que quede más o menos en medio ya que durante la cocción la bolsa se hinchará y es preferible que no toque las paredes del horno.
- 8
Lo horneamos durante aproximadamente una hora.
- 9
Cuando haya transcurrido el tiempo, sacamos del horno y lo servimos sin la bolsa en una fuente.
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