Macarrones con salsa de calabacín
Claudia Garcia @Claudia1_
Macarrones con salsa de calabacín, queso y almendras inspiración de Karlos Arguiñano y elaborado por mi abuela. Gracias abuela por hacérmelo, estaban delicious ❤️
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lavamos, cortamos y pelamos el puerro y el calabacín en trocitos pequeños
- 2
Una vez cortado todo cogemos una sartén y echamos un chorrito de aceite y dejamos que se caliente, cuando esté caliente añadimos nuestras verduras cortadas y dejamos que se pochen
- 3
Añadimos sal y ajo en polvo.
- 4
Mientras que se está pochando la verdura, cogemos un cazo y añadimos el agua, una pizca de sal y aceite y dejamos que se caliente, cuando empiece a hervir añadimos la pasta que la dejaremos haciéndose unos 10 minutos
- 5
Una vez que ya esté pochada la verdura la pasamos a una batidora y añadimos el queso y las almendras dejamos que se integre todo bien, hasta que nos salga una mezcla homogénea
- 6
Una vez que tengamos nuestra mezcla la retiramos del fuego
- 7
Una vez que estén hechos los macarrones también los retiramos del fuego, los escurrimos y se los añadimos a nuestra salsa y listo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Claudia Garcia le encantará ver cómo quedó.
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Mi pasión por la cocina comenzó en la cuarentena y con la separación de mis padres, sentía la necesidad de aprender para que más o menos siguiéramos manteniendo la normalidad en la vivíamos cuando mis padres estaban juntos
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