EMPANADA DE CARNE PICADA Y VERDURAS 😋🙌🏼😋
Patricia Pinola🇦🇷 @tataKiKi
#cocinadesupervivencia🙌🏼Aprovechando carne picada que me sobró de la preparación anterior…, también verduras que tenía en la heladera de la comida semanal, arme una empanada que no pensé que iba a quedar tan sabrosa 🙌🏼😋😋😋🙌🏼
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Rehogas en muy poco aceite la cebolla y ají cortados en tiras, agregas los zapallitos cortados en rodajas finas y cocinas unos minutos
- 2
Cuando notas al revolver que las verduras están blandas agregas la carne picada y unes todo, también los tomatitos cherry cortados al medio.Cocinas unos minutos y retiras del fuego
- 3
Condimentas y rectificas sabores.Incorporas los cubos de queso fresco que terminarán la cocción en el horno y será el ligue del relleno
- 4
Aceitas una tartera y acomodas una tapa de masa, espolvoreas con polenta, (para que absorba los jugos del relleno y la base quede crocante).Agregas a la mezcla las aceitunas
- 5
Tapas con la otra tapa de masa, haces unos pinches con tenedor (para que no se infle la masa.Pintas con muy poca agua y espolvoreas con azúcar
- 6
Cocinas (en este caso fue en horno eléctrico a 160/180 grados, calor arriba y abajo por espacio de 15’ o hasta dorar
- 7
🍻🍽🍷🥮👏😋😋🙌🏼
- 8
Gracias COOKPAD!! 🙏🏼❤️🥰🙌🏼❤️
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Pinola🇦🇷 le encantará ver cómo quedó.
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Siempre pensé que no hay recetas fáciles, se necesita tiempo, dedicación y una gran cuota de amor por este arte que es la cocina ❤️🇦🇷🧑🏻🍳🇦🇷
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