Café ☕️ Bombón

El Café Bombón es una receta originaria de Alicante, España,es una mezcla de café (generalmente un expresso) endulzado con leche condensada en un vaso de cristal transparente con el objeto de mostrar las capas de café y leche. La diferente densidad de los líquidos hace que el café quede en la parte superior, mientras que la leche condensada va a la parte inferior.Mezcla suavemente la leche y el espresso con una cuchara pequeña y luego disfruta de la textura voluminosa y el sabor dulce y sedoso algunas recetas dicen que la proporción entre la leche y el café debe ser de 1 a 1, por lo tanto, la misma cantidad de leche condensada que el café expreso, pero depende del gusto y qué tan dulce o lechosa quieras.Esta preparación puede sonar similar al Ca Phe Sua Nong, también conocido como Café Vietnamita, pero el método de extracción es diferente. Para el café vietnamita, se pone 120 ml de café extraído con un método de Phin o con filtro, y luego se agregan 2 cucharadas de leche condensada. Esto resulta una bebida cremosa y dulce, pero con un sabor más suave de café.A otras personas les gusta reemplazar la leche condensada con otra maravilla Latinoamericana: el Dulce de Leche resulta un cafe más grueso, más dulce, más profunda y casi de postre. Conocida como el dulce de leche en Argentina, esta delicia es una confesión preparada calentando lentamente la leche endulzada. Se puede decorar con espuma de leche o crema batida espolvoreada con canela o cacao.