Helado de oreo con galleta
Una sugerencia que probé… Si ha este helado, en vez de oreo le pones 220gr de crema de avellana, tienes un helado kínder… 😊😋
Helado de oreo con galleta
Una sugerencia que probé… Si ha este helado, en vez de oreo le pones 220gr de crema de avellana, tienes un helado kínder… 😊😋
Paso a paso
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Empezamos por el helado por ejemplo, ya que, tiene que pasar 6h al menos en el congelador para que lo podamos disfrutar!
Antes de nada, vamos a machacar las galletas! Cada cual que eche la cantidad que quiera… mínimo 15 galletas.
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Reservamos las galletas machacadas y ponemos la nata para montar en un bol, batimos hasta que quede como en la foto más o menos! 3 min a velocidad alta! Importante que tanto la nata como la leche condensada estén bien frías…
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A continuación vertemos la leche condensada en el bol con la nata y mezclamos con espátula de mano… veréis que la nata se empieza a desmontar!
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Por último mezclamos la mezcla de nata y leche condensada con las galletas machacadas!
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Ya está listo nuestro helado para guardar en el congelador! Lo podéis poner todo en un mismo molde, pero, a mí me resulta más fácil ponerlo en moldes individuales para después ir sacando con comodidad
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Ahora vamos a seguir con la galleta, es un poco más entretenido pero nada difícil
Comenzamos poniendo en un bol la mantequilla, dejarla a temperatura ambiente un ratito para que os resulte más cómodo pomarla… como en la foto, yo lo hice con un tenedor…
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Seguimos incorporando el azúcar glass, aconsejo hacerlo poco a poco para que os resulte más fácil de incorporar y no tener grumos, cuando tengáis todo el azúcar glass, echamos un chorrito de vainilla y mezclamos.
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A continuación ponemos el huevo, la textura al principio es rara, tranquilos, todo va bien jejejej dejo los pasos en la foto para que veáis por el estado que pasa la mezcla, tiene que quedar como la últimafoto!
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Llegó el momento de incorporar el cacao, tamizado y poco a poco… de golpe no.
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Y ahora el último sólido la harina, también poco a poco y tamizada! Va ha parecer que la masa es muy espesa, pero, poco a poco la mantequilla empezará a soltar la grasa… quedará como la últimafoto!
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Vamos a estirar la masa de galleta, ponemos un papel de horno y hacemos una bola con la masa, ponemos encima otro papel de horno y estiramos con la ayuda de un rodillo o tabla de cortar!
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El grosor de la galleta va ha depender de cómo os guste a vosotros… a mí me gusta más bien gordita! Para que coja consistencia la vamos a llevar tal cual al frigo durante 30 min más o menos
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La sacamos del frigo y vamos a hacer la forma… mi tamaño es el de un vaso… si tenéis molde genial!
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Llegó el momento de hornear, para este grosor yo les doy 7 min a 180ºC horno precalentado y con calor arriba y abajo, si son más finas un min menos…
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