Nila bakar sambal rawit praktis
Ikan bakar polosan favorite keluarga, kami bilangnya ikan bakar hasibuan, dulu jaman lg masih kerja di Pekanbaru, kalau dinas luar ke Siak pasti mampir di salah satu rumah makan yg menunya ikan bakar ini sambal rawit rebus daun singkong itu aja g ada menu lainya tapi yg beli antri.
Ternyata sepraktis itu kl bikin sendiri di rumah
Yuk kita coba, bunda share resepnya ya
Nila bakar sambal rawit praktis
Ikan bakar polosan favorite keluarga, kami bilangnya ikan bakar hasibuan, dulu jaman lg masih kerja di Pekanbaru, kalau dinas luar ke Siak pasti mampir di salah satu rumah makan yg menunya ikan bakar ini sambal rawit rebus daun singkong itu aja g ada menu lainya tapi yg beli antri.
Ternyata sepraktis itu kl bikin sendiri di rumah
Yuk kita coba, bunda share resepnya ya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan, buang insang dan isi perut lalu di kerat² biar bumbu meresap, kasih jeruk nipis lalu dibilas,
Tiriskan - 2
Marinasi ikan dengan garam dan kaldu jamur ±5menit
- 3
Panggang ikan di wajan anti lengket (teflon) dengqn api kecil sedang, sesekali dibalik sampai tdk.keluar lg air dr ikan dan warna kuning kecoklatan, sisihkan
- 4
Sambil memanggang bisa siapkan sambal rawit
Giling cabe rawit (biar warnanyabtetap hijau tidak menghitam, sebelum di ulek cabe dikasih perasan jeruk nipis) tambahkan garam dan sedikit gula pasir (me: skip gula pasir), pindahkan ke tempat sambal dengan irisan bawang merah, dan irisan jeruk nipis - 5
Susun ikan dg Garnish lalapan mentah dan sambal rawit
- 6
Bisa juga ditambah lalapan rebus daun singkong atau sawi pahit
- 7
Ikan bakal sambal rawit siap disajikan dg nasi panas dan lalapan, sambal rawit tinggal campur manual ulekan rawit irisan bamer dan perasan jeruk nipus kocek pake sendok atau pake tangan sambil dicoel² ikan.
Kalau suka boleh tambahkan kecap manis (aslinya tanpa kecap manis)
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar