Milanesas de Berenjena

Andrea
Andrea @cook_6233629

De una berenjena grande me salieron 7 milanesas.

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Ingredientes

2 personas
  1. 1huevo
  2. 1berenjena
  3. pan rallado
  4. sal
  5. condimentos a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Pelar la berenjena y cortarla a lo largo.

  2. 2

    Salar cada rodaja (para quitarle el gusto amargo) y ponerlas en un colador con un recipiente abajo y dejarlas al rededor de 15 minutos o hasta que hayan sacado bastante jugo.

  3. 3

    Enjuagar las rodajas de berenjena para sacarles la sal.

  4. 4

    Batir el huevo en un recipiente y ponerle sal, pimienta y/o condimentos a gusto (Yo le hecho un chorro de leche para que no queden tan duras). Pasar las berenjenas por el huevo y luego por el pan rallado.

  5. 5

    Poner poco aceite en la sartén para que no se peguen las berenjenas, luego colocarlas en la sartén y prender el horno a fuego medio alto.

  6. 6

    Esperar 20 minutos hasta que estén listas!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Mariana
Mariana @cook_6287820
Hola, pueden hacerse al horno? O quedan muy secas? Gracias!

Escrita por

Andrea
Andrea @cook_6233629

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