Ensalada de melón, tomate y salsa de yogurt
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Una ensalada muy refrescante
Ensalada de melón, tomate y salsa de yogurt
Una ensalada muy refrescante
Paso a paso
- 1
Lavar y secar las hojas de hierbabuena
- 2
En un mortero majar el ajo pelado, sin germen y laminado con un poco de sal. Añadir la hierbabuena picada y volver a majar
- 3
Incorporar el yogurt, el vinagre de sidra, el aceite de oliva virgen extra y pimienta negra recién molida, mezclar muy bien. Rectificar de sal si es necesario y reservar
- 4
Lavar, secar y laminar el tomate, poner en un plato de servir dejando un hueco en el centro
- 5
Con un saca bolas hacer 8-10 bolas de melón, colocar en el centro del plato
- 6
Aliñar con la salsa de yogurt. Por encima poner el jamón en tiras finas
- 7
Servir fría. Buen provecho!!!!
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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