Budín de pan
María Eugenia @uriel1975
Me gusta hacer esta receta en honor a mi mamá, que me acompaña en mi corazón, y es mi forma de darle amor a mi familia.
Budín de pan
Me gusta hacer esta receta en honor a mi mamá, que me acompaña en mi corazón, y es mi forma de darle amor a mi familia.
Paso a paso
- 1
Colocar en un bol las 2 flautas sin cáscara y agregamos la leche. Dejamos reposar.
- 2
Mientras el pan reposa, batimos las claras a nieve con 1 taza de azúcar y luego añadimos las yemas y la vainilla, continuamos batiendo.
Volvemos al pan y lo pisamos con tenedor y le agregamos el huevo de forma envolvente. - 3
Por otro lado en un savarin número 24 le agregamos la otra taza de azúcar y preparamos el caramelo.
- 4
Cuando el caramelo esté listo, incorporamos la mezcla, tapamos con papel aluminio y llevamos a baño maría durante 40 minutos. (Yo lo hice en la olla essen)
- 5
Pasado el tiempo controlamos con un cuchillo y luego desmoldamos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Eugenia le encantará ver cómo quedó.
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