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Ingredientes

40 minutos
3 o 4 raciones
  1. 🍎 1 huevo chico
  2. 🍎 Pizca de sal
  3. 🍎 Unas gotas de extracto de vainilla
  4. 🍎 1 manzana mediana
  5. 🍎 ½ a 1 cdta de canela molida según preferencia
  6. 🍎 1 cda AOVE
  7. 🍎 1 cda mantequilla de cualquier fruto seco
  8. 🍎 1 taza medidora de avena en copos (la cantidad puede variar)
  9. 🍎 Un puñadito de nueces partidas al gusto
  10. 🍎 Un puñadito de pasas de uva
  11. 🍎 1 cda de semillas de girasol

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Poner en remojo pasas, nueces y pipas de girasol. Pelar la manzana y rallarla con la parte más gruesa del rallador.

  2. 2

    Batir un poco el huevo con la sal, la mantequilla y el extracto.
    Agregar la manzana rallada.
    Mezclar y agregar la mitad de la avena y canela molida.

  3. 3

    Mezclar bien e ir agregando de a poco según requiera la mezcla masa, el resto de la avena. En el momento de esta publicación me llevó ¾ de taza.
    Esta cantidad estimada, ya que dependerá del tamaño del huevo, de la manzana y especialmente de que tan jugosa haya estado la fruta.
    Debe quedar más a menos consistente.
    Finalmente agregar los frutos y semillas escurridos.

  4. 4

    Dejar reposar unos 15 minutos mientras precalentamos el horno a temperatura media.
    Hacer montoncitos de masa con ayuda de dos cucharas.
    Colocarlas sobre papel para horno o placa antiadherente.

  5. 5

    Hornear hasta que los bordes estén doraditos.
    Esperar a que enfríen para retirarlas de la fuente, ya que quedan muy blanditas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Mate Amargo 🧉🍪
Ciudad Autónoma de Buenos Aires
Recetas sin animalitos.Te lo digo con una galleta... ♥IG. @mateamargo.oficial
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