Galletas de avena, cacao y mucho más, pero sin azúcar 😉

Mate Amargo 🧉🍪
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Ya terminando el #retofinde favorito de Mate Amargo 🧉, en el que disfruté cocinar galletitas y disfruté también leyendo recetas de galles de otras usuarias, una más genial que la otra... 😊
Como todo lo que estuve publicando lleva azúcar, aquí van unas con edulcorante apto cocción.
Llevan de todo, todo junto, lo que yo creo una rica galle debe llevar. Incluso una sorpresa en su interior. 😀
Si bien la receta es mía, la idea de usar el exprimidor de naranja lo vi en la web. En el video la masa se desprendía con la magia propia de la edición de videos, que nada tiene que ver con la realidad (debo reconocer que era otra masa). A mí no se me desmoldaban, así que unté con gotas de aceite, pasé servilleta de papel para retirar excedente y así y todo necesité de algo en punta para ayudar a desprenderlos. Por eso han quedado bastante deformes! 🙄 Si alguno tiene otro truco para que se desprendan, es bienvenido! 😀
¿Mi sugerencia? Ni se compliquen con la forma. Aprovechar que la receta es súper rica y simplemente hagan bolitas, y si gustan, esconder algo sabroso adentro, o no.

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Ingredientes

1 hora
7 sorpregalles
  1. 🐰 60 g avena instantánea
  2. 🐰 1 naranja, su cáscara rallada y su jugo
  3. 🐰 30 g cacao natural
  4. 🐰 Pizca de sal
  5. 🐰 ¼ cdta bicarbonato de sodio
  6. 🐰 6 a 7 g edulcorante apto cocción (8 sobrecito de sucralosa)
  7. 🐰 30 ml aceite de oliva
  8. 🐰 40 g coco rallado natural
  9. 🐰 1 huevo
  10. 🐰 Para la sorpresa: nueces y pasas (opcional)

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Mezclar muy bien todos los ingredientes secos y reservar.
    Batir el huevo con el aceite y el jugo de naranja. Incorporar los secos y finalmente la ralladura de naranja. Llevar a la heladera por 20 minutos.

  2. 2

    Aquí utilicé el interior del exprimidor de cítricos como molde. Pinté con aceite y con servilleta de papel quité excedente. Rellené con una nuez mariposa y dos uvas pasa. Cubrí.
    Sugiero hacer bolitas y listo! 😅

  3. 3

    Colocar sobre placa antiadherente o papel para horno.

  4. 4

    Horno precalentado a temperatura media durante 15 a 20 minutos. Retirar, dejar enfriar y completar sobre rejilla.

  5. 5

    De sabor son una verdadera delicia (más teniendo en cuenta que no tienen azúcar), y de aroma son un vuelo al trópico... 🌴 🌊 🥥 🍊

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Mate Amargo 🧉🍪
Ciudad Autónoma de Buenos Aires
Recetas sin animalitos.Te lo digo con una galleta... ♥IG. @mateamargo.oficial
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